Рулетики из баклажанов с фаршем в кляре
Пошаговый рецепт приготовления с фото и видео
Ароматные, сочные и необыкновенно вкусные рулетики из баклажанов с фаршем в кляре. Такие рулетики можно подать в качестве горячей закуски или основного блюда. Они прекрасно сочетаются с различными соусами или салатами, что позволяет варьировать их вкус и подчеркнуть их уникальность. Рулетики из баклажанов с фаршем в кляре — это прекрасный выбор для праздничного стола или просто для того, чтобы порадовать себя и своих близких вкусным ужином.
Ингредиенты
- Баклажаны 3 шт
- Фарш мясной 400 гр
- Лук репчатый 1 шт
- Яйца 2 шт
- Мука 4 ст л
- Сливки 200 мл
- Паприка 1 ч л
- Зелень укропа
- Соль, перец по вкусу
- Растительное масло для фритюра
Как приготовить рулетики из баклажанов с фаршем в кляре
В мясной фарш добавить измельченный лук, мелко порубленную зелень укропа, соль, перец и хорошо все перемешать.
Небольшое количество фарша выложить на пластинку баклажана и свернуть рулетиком. Скрепить рулетик зубочисткой.
В сотейнике разогреть достаточное для фритюра количество масла. Опустить рулетики и обжарить со всех сторон до золотистого цвета.
Видеорецепт
