Куриные крылышки с картофелем и овощами на сковороде
Пошаговый рецепт приготовления с фото и видео
Куриные крылышки с картофелем и овощами, приготовленные на сковороде, — прекрасное сочетание сочных кусочков курицы, ароматного картофеля и овощей, создающих блюдо, которое порадует вас своим вкусом и простотой приготовления. Такое блюдо идеально подходит для семейного обеда или ужина, и оно наверняка покорит вас своим насыщенным вкусом и привлекательным ароматом. Подайте куриные крылышки с картофелем и овощами с добавлением свежей зелени или соуса на выбор.
Ингредиенты
- Куриные крылышки 1 кг
- Картофель 600 гр
- Лук репчатый 2 шт
- Морковь 2 шт
- Перец сладкий 1 шт
- Чеснок 4 зубчика
- Мука 1 ст л
- Сливочное масло 20 гр
- Оливковое масло
- Карри 1 чл
- Паприка 1/2 ч л
- Соль, перец по вкусу
- Зеленый лук
Как приготовить куриные крылышки с картофелем и овощами на сковороде
Куриные крылышки промыть, просушить бумажным полотенцем. Удалить крайнюю фалангу (если есть) и разрезать на две части.
Добавить соль, перец, карри, паприку и немного оливкового масла. перемешать, чтобы специи равномерно распределились.
В сковороде с высокими бортиками разогреть небольшое количество оливкового масла. Выложить куриные крылышки, обжарить 7-10 минут до золотистой корочки.
Затем перевернуть на другую сторону и жарить еще 5-7 минут.
Добавить нарезанный крупными кусочками картофель, посолить.
Влить горячую воду, чтобы крылышки и картофель были почти полностью покрыты водой.
Накрыть крышкой, тушить 15 минут.
Тем временем в другой сковороде растопить сливочное масло, обжарить мелко нарезанный лук 2 минуты.
Добавить измельченный чеснок, помешивая обжарить пол минуты, чтобы чеснок отдал свой аромат.
Затем добавить нарезанную кусочками морковь. Помешивая обжаривать 3 минуты.
Далее добавить нарезанный кусочками сладкий перец. Помешивая обжаривать все вместе еще 3 минуты.
Посолить, поперчить, перемешать.
Переложить обжаренные овощи в сковородку к крылышкам с картофелем. Всыпать муку и аккуратно перемешать.
Накрыть крышкой и тушить еще 5-7 минут.
Готовое блюдо украсить мелко порубленным зеленым луком. Приятного аппетита!
Видеорецепт
