Баклажаны жареные в соевом соусе с чесноком

Пошаговый рецепт приготовления с фото и видео

Баклажаны жареные в соевом соусе с чесноком

Время приготовления: 30 минут

Калорийность: 104 ккал

Порций: 4

Баклажаны жареные в соевом соусе с чесноком — это восхитительное блюдо, в котором нежные ломтики баклажана приобретают глубокий аромат и насыщенный вкус. Подавайте баклажаны жареные в соевом соусе с чесноком горячими, украшенными свежей зеленью или кунжутными семечками. Это блюдо отлично подходит как самостоятельное блюдо, так и в качестве компонента азиатских или вегетарианских меню.

Ингредиенты

  • Баклажаны 2 шт
  • Перец сладкий 1 шт
  • Чеснок 3-4 зубчика
  • Соевый соус 5 ст л
  • Кукурузный крахмал 50 гр
  • Сахар 1 ст л
  • Вода 100 мл
  • Соль по вкусу
  • Растительное масло для жарки
  • Кунжут

Как приготовить баклажаны жареные в соевом соусе с чесноком

Как приготовить баклажаны жареные в соевом соусе с чесноком: Шаг 1
1

Баклажаны промыть, нарезать средними брусочками.

Как приготовить баклажаны жареные в соевом соусе с чесноком: Шаг 2
2

Посолить и оставить на 15 минут.

Как приготовить баклажаны жареные в соевом соусе с чесноком: Шаг 3
3

Промокнуть бумажным полотенцем.

Как приготовить баклажаны жареные в соевом соусе с чесноком: Шаг 4
4

Сложить брусочки баклажанов в глубокую посуду, добавить крахмал и перемешать.

Как приготовить баклажаны жареные в соевом соусе с чесноком: Шаг 5
5

В сковороде разогреть растительное масло и выложить баклажаны. Помешивая обжаривать на среднем огне 8-10 минут.

Как приготовить баклажаны жареные в соевом соусе с чесноком: Шаг 6
6

У перца удалить семена и нарезать мелкими кусочками.

Как приготовить баклажаны жареные в соевом соусе с чесноком: Шаг 7
7

Добавить измельченный чеснок.

Как приготовить баклажаны жареные в соевом соусе с чесноком: Шаг 8
8

Затем добавить сахар, соевый соус, воду и перемешать.

Как приготовить баклажаны жареные в соевом соусе с чесноком: Шаг 9
9

Полученную смесь переложить в сковородку к баклажанам, перемешать.

Как приготовить баклажаны жареные в соевом соусе с чесноком: Шаг 10
10

Накрыть крышкой и готовить на небольшом огне еще 5 минут.

Как приготовить баклажаны жареные в соевом соусе с чесноком: Шаг 11
11

Баклажаны жареные в соевом соусе с чесноком готовы. Приятного аппетита!

Видеорецепт

Баклажаны жареные в соевом соусе с чесноком видеорецепт
Оценить рецепт:
5 / 5 (1)
Понравился рецепт? Поделись с друзьями!