Куриные шашлычки на шпажках в аэрогриле
Пошаговый рецепт приготовления с фото и видео
Откройте для себя новый хит домашней кухни — аппетитные куриные шашлычки на шпажках, приготовленные в аэрогриле. Нежное куриное филе, нарезанное аккуратными кубиками, маринуется с чесноком, ароматной копченой паприкой и свежей лимонной цедрой, а затем нанизывается на шпажки с сочным болгарским перцем. Всего двадцать минут в аэрогриле при температуре 205 градусов — и дом наполняется умопомрачительными ароматами. Но настоящий взрыв эмоций происходит в конце, когда вы поливаете горячие шашлычки растопленным сливочным маслом, смешанным с сочной свежей петрушкой и лимонным соком! Этот соус пропитывает мясо до самой глубины. Получается невероятно сочно, ароматно и потрясающе вкусно!
Ингредиенты
- Куриное филе - 500 гр
- Болгарский перец (красный) - 1 шт.
- Чеснок - 1 зубчик
- Оливковое масло - 1–2 ст. л.
- Цедра лимона - по вкусу
- Петрушка - небольшой пучок (15–20 гр)
- Масло сливочное - 30 гр
- Лимонный сок - 1 ч. л.
- Соль, перец, измельчённый сушёный чеснок, копчёная паприка - по вкусу
- Деревянные шпажки - 5 шт
Как приготовить куриные шашлычки на шпажках в аэрогриле
Замочите деревянные шпажки в глубокой емкости с холодной водой минимум на 10 минут, чтобы они не подгорали во время запекания.
Промойте куриное филе, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте одинаковыми кубиками средних размеров.
Болгарский перец очистите от семян и нашинкуйте крупными ломтиками, соразмерными кусочкам курицы
Маринование курицы. Положите нарезанное филе в емкость для маринования. Добавьте измельченный на мелкой терке чеснок и лимонную цедру. Приправьте солью, черным перцем и копченой паприкой, полив оливковым маслом. Тщательно перемешайте руками в перчатках, чтобы маринад равномерно покрыл каждый кусочек. Оставьте мариноваться в прохладном месте на 1 час.
Нанизайте замаринованное куриное мясо поочередно с кусочками паприки на подготовленные деревянные шпажки.
Выложите шашлычки в корзину аэрогриля в один слой. Установите температуру 205 °C (400 °F) и время 20 минут. Через 10 минут после начала приготовления откройте корзину и переверните шашлычки на другую сторону для равномерной прожарки.
Пока курица готовится, мелко порубите петрушку. Растопите 30 г сливочного масла, добавьте к нему измельченную петрушку, немного лимонного сока, а также приправьте солью и сушеным чесноком по вкусу.
Достаньте готовые горячие шашлычки из аэрогриля, выложите на тарелку и обильно смажьте их смесью ароматного растопленного сливочного масла, свежей петрушки и лимонного сока с помощью кулинарной кисти. Дайте маслу растаять и пропитать мясо. Приятного аппетита!
Видеорецепт
