Легендарный крабовый рулет с сыром и икрой
Пошаговый рецепт приготовления с фото и видео
Если вы обожаете запеченные суши и роллы, но не хотите возиться с рисом и циновкой, этот рецепт станет вашей главной находкой! Нежная сырно-крабовая основа, тающая во рту сливочная начинка и приятная свежесть огурца. Готовится элементарно, выглядит эффектно и идеально подходит как для праздничного стола, так и для быстрого перекуса.
Ингредиенты
- Крабовые палочки - 200 гр
- Твердый сыр - 200 гр
- Сливочный сыр "Philadelphia" - 200 гр
- Икра минтая - 1 банка
- Свежий огурец - 1шт
- Кунжут - для посыпки
- Соус - по вкусу
Как приготовить легендарный крабовый рулет с сыром и икрой
Разберите крабовые палочки вручную на тонкие волокна. Твердый сыр натрите на крупной терке. Огурец нарежьте тонкими аккуратными полосками.
Застелите противень качественным пергаментом. Первым слоем равномерно распределите крабовые волокна, а вторым слоем обильно посыпьте их натертым сыром.
Отправьте противень в разогретую до 180°C духовку на 10–12 минут. Сыр должен расплавиться и объединить крабовые палочки в единый эластичный пласт.
Достаньте готовую основу из духовки. Аккуратно переверните её на чистую поверхность и снимите пергамент.
Смажьте теплую основу сливочным сыром. Сверху распределите икру минтая.
Выложите полоски свежего огурца.
Плотно сверните основу в рулет, начиная с края с огурцами (она отлично поддаётся и не ломается).
Нарежьте его на порционные кусочки. Посыпьте кусочки кунжутом и полейте вашим любимым соусом.
Видеорецепт
