Горячие бутерброды с сосисками и яйцом на сковороде
Пошаговый рецепт приготовления с фото и видео
Идеальный вариант для быстрого, сытного и оригинального завтрака! Хрустящий подрумяненный хлебный бортик удерживает сочную начинку из нежного яичного омлета и обжаренных кружочков сосисок. Блюдо готовится за считанные минуты из самых простых продуктов, а выглядит так аппетитно, что порадует и взрослых, и детей.
Ингредиенты
- Белый тостовый хлеб - 3 ломтика
- Сосиски - 2 шт.
- Куриные яйца - 2 шт.
- Сливочное масло (для жарки) - 15–20 г
- Соль - по вкусу
- Черный молотый перец - по вкусу
Как приготовить горячие бутерброды с сосисками и яйцом на сковороде
Возьмите 3 ломтика тостового хлеба. С помощью острого ножа аккуратно вырежьте мякиш из центра каждого кусочка, оставляя ровную рамку-бортик шириной около 1 см. (Вырезанный мякиш можно использовать для сухариков или панировки).
Очистите 2 сосиски и нарежьте их небольшими кружочками толщиной около 0,5–1 см.
В глубокую миску разбейте 2 яйца, добавьте щепотку соли и свежемолотый черный перец по вкусу. Тщательно взбейте вилкой до получения однородной массы.
Разогрейте антипригарную сковороду на среднем огне и растопите на ней кусочек сливочного масла, равномерно распределив его силиконовой лопаткой. Выложите на сковороду подготовленные хлебные рамки.
Внутрь каждой хлебной рамки плотно выложите кружочки сосисок (по 5–6 штук на порцию). Затем аккуратно залейте сосиски взбитым яйцом так, чтобы смесь равномерно заполнила все пустоты.
Готовьте на умеренном огне около 2–3 минут, пока яичная смесь слегка не схватится снизу. Затем лопаткой аккуратно переверните каждый бутерброд на другую сторону и обжаривайте еще 2 минуты до красивой золотистой корочки.
Переложите горячие бутерброды на тарелку и подавайте сразу же, пока хлеб остается хрустящим, а начинка сочной и горячей!
Видеорецепт
