Пирог с творогом на кефире

Пошаговый рецепт приготовления с фото и видео

Пирог с творогом на кефире

Время приготовления: 1 час

Калорийность: 218 ккал

Порций: 8

Пирог с творогом на кефире обладает неповторимым вкусом и ароматом. Такой пирог можно приготовить как с добавлением фруктов и ягод, так и с использованием различных пряностей и специй. Кроме того, пирог на кефире с творогом — это замечательный источник кальция и белка, которые необходимы для здоровья костей и мышц. Готовится такой пирог очень просто и быстро. Даже если вы не являетесь опытным пекарем, справиться с этим рецептом вам будет легко. Все, что вам понадобится — это творог, кефир, яйца, мука и сахар.

Ингредиенты

  • Для теста
  • Кефир 400 мл
  • Яйца 2 шт
  • Мука 400 гр
  • Масло сливочное 100 гр
  • Масло растительное 1 ст л
  • Сода 1 ч л
  • Соль 0,5 ч л
  • Для начинки
  • Творог 600 гр
  • Сахар 50 гр
  • Яйцо 1 шт
  • Яйцо 1 шт для смазывания пирога

Как приготовить пирог с творогом на кефире

Как приготовить пирог с творогом на кефире: Шаг 1
1

В глубокую посуду налить кефир, добавить соду и перемешать.

Как приготовить пирог с творогом на кефире: Шаг 2
2

Затем добавить соль и сахар, перемешать.

Как приготовить пирог с творогом на кефире: Шаг 3
3

Далее яйца, и хорошенько перемешать венчиком.

Как приготовить пирог с творогом на кефире: Шаг 4
4

Влить растопленное сливочное масло, перемешать.

Как приготовить пирог с творогом на кефире: Шаг 5
5

Частями подсыпать муку, замесить тесто.

Как приготовить пирог с творогом на кефире: Шаг 6
6

В конце добавить растительное масло. Тесто должно получиться мягкое, не липнущее к рукам.

Как приготовить пирог с творогом на кефире: Шаг 7
7

Накрыть тесто пленкой и оставить на 10 минут.

Как приготовить пирог с творогом на кефире: Шаг 8
8

Творог перебить в блендере с яйцом и сахаром.

Как приготовить пирог с творогом на кефире: Шаг 9
9

От теста отделить небольшой кусочек, отложить в сторону.

Как приготовить пирог с творогом на кефире: Шаг 10
10

Остальное тесто раскатать по размеру формы для выпечки.

Как приготовить пирог с творогом на кефире: Шаг 11
11

Дно разъемной формы застелить пергаментом. Выложить тесто и распределить руками по форме, формируя бортики.

Как приготовить пирог с творогом на кефире: Шаг 12
12

Выложить начинку, равномерно распределить.

Как приготовить пирог с творогом на кефире: Шаг 13
13

Из оставшегося кусочка теста сделать сеточку с помощью специального валика. Если такого нет, тогда можно аккуратно сделать надрезы острым ножом.

Как приготовить пирог с творогом на кефире: Шаг 14
14

Выложить сеточку поверх начинки и защепить по краям.

Как приготовить пирог с творогом на кефире: Шаг 15
15

Смазать пирог слегка взбитым яйцом.

Как приготовить пирог с творогом на кефире: Шаг 16
16

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут.

Как приготовить пирог с творогом на кефире: Шаг 17
17

Пирог с творогом на кефире готов. Приятного аппетита!

Видеорецепт

Пирог с творогом на кефире видеорецепт
Оценить рецепт:
5 / 5 (1)
Понравился рецепт? Поделись с друзьями!