Картофельные палочки во фритюре
Пошаговый рецепт приготовления с фото и видео
Картофельные палочки во фритюре — это очень вкусное и простое блюдо, что делает его популярным выбором на любой вечеринке или встрече с друзьями. Готовятся такие палочки из картофельного пюре, и получаются с хрустящей корочкой снаружи и мягким, нежным картофелем внутри. Подавайте их с различными соусами, такими как кетчуп, майонез, сырный или чесночный соус, что дополнительно усиливает его вкус. Картофельные палочки во фритюре отлично подходят как закуска или гарнир к различным блюдам. Также можно приготовить их для домашних вечеринок или пикников.
Ингредиенты
- Картофель 6 шт
- Копченая паприка 1 ч л
- Кукурузный крахмал 5 ст л
- Растительное масло для фритюра
- Зелень укропа
- Соль по вкусу
Как приготовить картофельные палочки во фритюре
Картофель очистить, залить водой. Поставить на огонь и отварить до готовности.
Отваренный картофель перебить в пюре.
Добавить соль, копченую паприку, кукурузный крахмал и измельченную зелень укропа.
Хорошенько перемешать.
Переложить картофельную массу в кондитерский мешок или пакет, отрезать кончик.
В сковороде разогреть достаточное для фритюра количество растительного масла.
Выдавить небольшие палочки, при этом обрезая край палочки кухонными ножницами.
Обжарить с двух сторон до румяного цвета.
Готовые картофельные палочки выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
Подавайте картофельные палочки с любимым соусом. Приятного аппетита!
Видеорецепт
