Кремовый торт со сгущенкой
Пошаговый рецепт приготовления с фото и видео
У этого торта потрясающий вкус! Очень нежный и воздушный кремовый торт со сгущенкой без сомнения украсит любой праздничный стол. Прекрасный рецепт, главное, что выпекаешь один корж, что экономит время. Если вы попробуете хотя бы кусочек этого кремового торта, то влюбитесь в него навсегда!
Ингредиенты
- Для бисквита
- Яйца 5 шт
- Сахар 120 гр
- Мука 130 гр
- Кукурузный крахмал 30 гр
- Ванильная эсенция 1 ч л
- Для крема
- Сливки 33% 500 мл
- Сливочный сыр 400 гр
- Вареная сгущенка 250 гр
- Для пропитки
- Сливки 120 мл
- Сгущенное молоко 30 гр
- Для декора
- Миндаль 120 гр
Как приготовить кремовый торт со сгущенкой
В глубокую миску разбить яйца, добавить сахар, ванильную эсcенцию.
Взбить миксером в густую пену, 7-10 минут.
Добавить просеянные через сито муку с кукурузным крахмалом.
Аккуратно перемешать лопаткой, чтобы не было комочков.
Форму для выпечки (здесь 20 см) застелить пергаментом, перелить тесто.
Выпекать в разогретой до 170 градусов духовке 40-45 минут. Проверить готовность бисквита деревянной шпажкой, она должна остаться сухой.
Холодные сливки взбить миксером до острых пиков.
Добавить сливочный сыр и варенную сгущенку.
Хорошо взбить миксером, крем готов.
Для пропитки коржей смешать сливки со сгущенным молоком.
Остывший бисквит разрезать вдоль на три одинаковых коржа.
На блюдо положить первый корж. Смазать его пропиткой с помощью кисти.
Выложить часть крема, разровнять.
Проделать это со всеми коржами. Смазать торт кремом по бокам , оставив немного для украшения.
Украсить торт измельченными миндальными орехами и оставшимся кремом.
Убрать готовый торт в холодильник на несколько часов. После чего его можно подавать к столу, приятного аппетита!
Видеорецепт
