Курица с ананасами в кисло-сладком соусе
Пошаговый рецепт приготовления с фото и видео
Яркое и ароматное блюдо, которое прекрасно сочетает в себе сладость ананасов и пикантность соуса. Нежные кусочки куриного филе обжариваются до золотистой корочки и затем тушатся в насыщенном кисло-сладком соусе, приготовленном на основе томата, соевого соуса и ананасового сока. Ананасы добавляют блюду свежесть и приятную сладость, а также обеспечивают аппетитный контраст с сочной курицей. Подается это блюдо с нежным рисом или ароматной лапшой. Курица с ананасами в кисло-сладком соусе — отличный выбор как для повседневного обеда, так и для праздничного стола, который порадует как взрослых, так и детей.
Ингредиенты
- Филе куриное 800 гр
- Ананасы консервированные 400 гр
- Крахмал 3 ст л
- Соевый соус 45 мл
- Для соуса
- Ананасовый сок 400 мл
- Соевый соус 30 мл
- Уксус яблочный 3 ст л
- Томатная паста 2 ст л
- Чеснок 4 зубчика
- Крахмал 3 ст л
- Мед 2 ст л
- Кунжут
- Растительное масло для жарки
Как приготовить курицу с ананасами в кисло-сладком соусе
Куриное филе очистить от пленок, промыть и просушить бумажным полотенцем. Нарезать небольшими кусочками.
Сложить нарезанное филе в глубокую тарелку всыпать крахмал, перемешать.
Влить соевый соус, перемешать. Накрыть пленкой и оставить мариноваться на 1-2 часа.
Приготовить кисло-сладкий соус. Для этого смешать сок с консервированных ананасов. соевый соус, яблочный уксус, томатную пасту, мед, пропущенный через пресс чеснок. Крахмал развести в небольшом количестве соуса и перелить к основной массе. Перемешать.
Консервированные ананасы нарезать средними кусочками.
В сковороде разогреть растительное масло. Выложить кусочки маринованного мяса. Помешивая обжаривать на среднем огне 15-20 минут.
Добавить кусочки ананаса. Помешивая обжаривать еще 2 минуты.
Затем влить в сковородку соус. Постоянно помешивая довести до кипения и выключить огонь.
Курица с ананасами в кисло-сладком соусе готова. Приятного аппетита!
Видеорецепт
