Горячий закусочный торт в духовке
Пошаговый рецепт приготовления с фото и видео
Горячий закусочный торт, запеченный в духовке — это оригинальное и сытное блюдо, идеально подходящее для праздничного стола или уютного семейного ужина. Этот торт представляет собой многослойную закуску, что делает каждую порцию настоящим гастрономическим удовольствием. Основой закусочного торта служат картофельно-луковые блинчики, между которыми располагается начинка из помидоров, сыра и зелени. После сборки закуску помещают в духовку, где она запекается до золотистой корочки, а слои становятся мягкими и сочными. Такой торт станет настоящей звездой вечера, удивляя гостей не только своим великолепным вкусом, но и эффектным видом.
Ингредиенты
- Картофель 2 шт
- Лук красный 2 шт
- Помидоры 2 шт
- Яйца 4 шт
- Мука 3-4 ст л
- Сыр твердый 150 гр
- Соль, перец
- Зелень укропа, петрушки
- Сливочное масло для жарки
Как приготовить горячий закусочный торт в духовке
Лук очистить, нарезать полукольцами. Добавить яйца, перемешать.
Картофель очистить, натереть на крупной терке. Отжать лишнюю жидкость и добавить к луку, перемешать.
Добавить муку, соль, перец, еще раз хорошо все перемешать.
В сковороде разогреть кусочек сливочного масла. Половником налить немного теста, равномерно распределить.
Выпекать такие картофельно-луковые блинчики с двух сторон до румяного цвета.
Далее бланшировать помидоры. Для этого на помидоре сделать небольшой крестообразный надрез и опустить в кипяток на 2 минуты. После чего сразу же переложить помидоры в холодную воду. Снять кожицу.
Переложить помидоры в сито. Ложкой выдавить из них лишнюю жидкость, нам нужна только мякоть.
К мякоти помидор добавить большую часть натертого на крупной терке сыра.
Затем добавить мелко порубленную зелень укропа и петрушки, соль, перец и перемешать.
В форму для запекания выложить картофельно-луковый блинчик, сверху немного начинки. Чередуя слои, собрать торт. Верхним слоем должен быть блинчик.
Посыпать оставшимся сыром, натертым на мелкой терке. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.
Горячий закусочный торт в готов. Приятного аппетита!
