Корн-дог

Пошаговый рецепт приготовления с фото и видео

Время приготовления: 30 минут

Калорийность: 304 ккал

Порций: 10

Корн-доги — это популярное американское уличное блюдо, представляющее собой сосиску, обжаренную в сладком кукурузном тесте на палочке. Этот простой, но аппетитный деликатес идеально сочетает в себе хрустящую золотистую корочку и нежную сочную начинку. Корн-доги часто подаются горячими, с различными приправами — от горчицы и кетчупа до меда и сырного соуса. Их можно встретить на ярмарках, фестивалях и разных праздниках, и они всегда являются любимым лакомством для взрослых и детей. Простой в приготовлении и невероятно вкусный, классический корн-дог — это отличное решение для незабываемого перекуса или легкого обеда.

Ингредиенты

Сосиски 10 шт
Кукурузная мука 100 гр
Пшеничная мука 100 гр
Разрыхлитель 1/2 ч л
Яйцо 1 шт
Молоко 150 мл
Соль 1/2 ч л
Сахар 1 ч л
Масло растительное для фритюра

Как приготовить корн-дог

Сосиски надеть на деревянные или бамбуковые палочки.

Для приготовления кляра лучше взять емкость с высокими стенками, чтобы в дальнейшем было легко окунать сосиски. Либо приготовить в миске, а затем перелить в стакан. Смешать два вида муки, разрыхлитель, соль и сахар.

Добавить яйцо и понемногу вливать молоко.

Венчиком или миксером перемешать до густого однородного теста.

Разогреть фритюр до 150-170 градусов.

Окунуть сосиску в тесто, вращая, чтобы кляр равномерно распределился.

Аккуратно опустить сосиску в тесте в разогретый фритюр, вращая, чтобы корн-доги равномерно зарумянились. Готовые корн-доги выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.