Рулетики из свинины с беконом и черносливом
Пошаговый рецепт приготовления с фото и видео
Изысканное блюдо, которое сочетает в себе насыщенный вкус и аромат, создавая истинный праздник для гурманов. Чернослив кроме своего оригинального вкуса, добавляет блюду легкую сладость и фруктовую нотку. Это блюдо идеально подойдет для торжественного ужина или встречи с друзьями, создавая атмосферу уюта и веселья. Рулетики из свинины с беконом и черносливом непременно станут изюминкой вашего стола, завоевав сердца всех гостей!
Ингредиенты
- Свиная вырезка 800 гр
- Бекон к/в 8 полосок
- Чернослив 4 шт
- Соевый соус 3 ч л
- Соус чили 1 ст л
- Горчица зернистая 1 ч л
- Соль, перец по вкусу
- Розмарин веточка
Как приготовить рулетики из свинины с беконом и черносливом
Свиную вырезку промыть, просушить бумажным полотенцем. Зачистить от пленок. Затем разрезать пополам вдоль, и каждую половинку вдоль на две части.
Сделать поперечные надрезы ножом.
Накрыть пленкой и отбить кухонным молоточком, мелкой стороной.
Каждый кусочек вырезки посолить и поперчить с двух сторон.
Выложить на каждый кусочек по две полоски бекона. Веточку розмарина измельчить и посыпать.
Чернослив тщательно промыть проточной водой и хорошо обсушить. Нарезать небольшими кусочками и разложить поверх бекона.
Свернуть плотные рулетики.
Два рулетика нанизать на две деревянные шпажки, немного отступив от краев, как показано на фото. То же проделать с двумя другими рулетиками.
Затем разрезать острым ножом посередине.
Обрезать длинные края деревянных шпажек.
Рулетики на шпажках обжарить на разогретой сухой сковороде со всех сторон до румяности.
Приготовить соус. Для этого смешать соевый соус, соус чили и зернистую горчицу.
Противень застелить пергаментом. Выложить обжаренные рулетики и смазать их полученным соусом.
Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.
Рулетики из свинины с беконом и черносливом готовы. Приятного аппетита!
Видеорецепт
