Свинина в минералке жареная на сковороде

Пошаговый рецепт приготовления с фото и видео

Свинина в минералке жареная на сковороде

Время приготовления: 40 минут

Калорийность: 149 ккал

Порций: 4

Свинина маринованная в минералке и жареная на сковороде — это блюдо, которое превращает обычную свинину в настоящую гастрономическую изысканность. Мясо маринуется в ароматной минеральной воде с различными специями, что придает ему неповторимый вкус и сочность. Затем свинина обжаривается на сковороде до золотистой корочки, сохраняя свою мягкость и сочность внутри. Попробуйте приготовить это удивительное блюдо и насладитесь каждым кусочком маринованной свинины, который сразит вас вкусовыми ощущениями.

Ингредиенты

  • Свинина корейка 800 гр
  • Минеральная вода 0,5 л
  • Молоко 70 мл
  • Лук репчатый 2 шт
  • Сушеный чеснок
  • Паприка, орегано
  • Соль, перец по вкусу
  • Растительное масло для жарки

Как приготовить свинину в минералке жареную на сковороде

Как приготовить свинину в минералке жареную на сковороде: Шаг 1
1

Мясо промыть, просушить бумажным полотенцем. Разрезать на куски шириной примерно 3 см.

Как приготовить свинину в минералке жареную на сковороде: Шаг 2
2

Накрыть пленкой или пергаментом и слегка отбить плоской стороной кухонного молоточка.

Как приготовить свинину в минералке жареную на сковороде: Шаг 3
3

Сложить куски мяса в глубокую посуду и залить минеральной водой.

Как приготовить свинину в минералке жареную на сковороде: Шаг 4
4

Добавить соль, перец, сушеный чеснок, паприку и орегано.

Как приготовить свинину в минералке жареную на сковороде: Шаг 5
5

Влить молоко, перемешать и оставить мариноваться на 30 минут.

Как приготовить свинину в минералке жареную на сковороде: Шаг 6
6

Лук очистить, нарезать кольцами.

Как приготовить свинину в минералке жареную на сковороде: Шаг 7
7

В сковороде разогреть небольшое количество растительного масла. Выложить куски мяса, обжарить с двух сторон до золотистой корочки.

Как приготовить свинину в минералке жареную на сковороде: Шаг 8
8

Поверх мяса выложить нарезанный лук.

Как приготовить свинину в минералке жареную на сковороде: Шаг 9
9

Накрыть крышкой, жарить около 5-ти минут.

Как приготовить свинину в минералке жареную на сковороде: Шаг 10
10

Затем перемешать лук.

Как приготовить свинину в минералке жареную на сковороде: Шаг 11
11

Снова накрыть крышкой, жарить еще 5 минут.

Как приготовить свинину в минералке жареную на сковороде: Шаг 12
12

Вылить на мясо немного маринада, в котором оно мариновалось.

Как приготовить свинину в минералке жареную на сковороде: Шаг 13
13

Накрыть крышкой и тушить на медленном огне 15 минут.

Как приготовить свинину в минералке жареную на сковороде: Шаг 14
14

Свинина в минералке жареная на сковороде готова. Подавайте мясо выложив на него лук и приятного аппетита!

Видеорецепт

Свинина в минералке жареная на сковороде видеорецепт
Оценить рецепт:
4 / 5 (5)
Понравился рецепт? Поделись с друзьями!