Рыба с овощами на сковороде

Пошаговый рецепт приготовления с фото и видео

Рыба с овощами на сковороде

Время приготовления: 30 минут

Калорийность: 96 ккал

Порций: 8

Рыба с овощами вкусное и очень удобное блюдо — все готовится на одной сковороде. Сладкий перец, сочные помидоры, лук и морковь образуют уютную подушку, на которой рыба тушится готовности. Аромат свежих овощей проникает в каждый кусочек рыбы, придавая ему неповторимый вкус. Это быстрое и вкусное блюдо подходит для легкого обеда или ужина. Для этого рецепта подойдет любая морская рыба с малым количеством костей.

Ингредиенты

  • Филе рыбы 1 кг
  • Лук репчатый 1 шт
  • Морковь 1 шт
  • Перец сладкий 1 шт
  • Помидоры 2 шт
  • Сок лимона 2 ч л
  • Специи для рыбы
  • Соль, пепец по вкусу
  • Растительное масло для жарки
  • Зелень укропа, петрушки

Как приготовить рыбу с овощами на сковороде

Как приготовить рыбу с овощами на сковороде: Шаг 1
1

В сковороде разогреть небольшое количество растительного масла. Обжарить нарезанный лук до прозрачности.

Как приготовить рыбу с овощами на сковороде: Шаг 2
2

Добавить натертую морковь, обжаривать еще пару минут.

Как приготовить рыбу с овощами на сковороде: Шаг 3
3

Далее добавить нарезанный соломкой сладкий перец, перемешать.

Как приготовить рыбу с овощами на сковороде: Шаг 4
4

Затем нарезанные небольшими кубиками помидоры, соль, перец. Перемешать, пассеровать овощи 5 минут.

Как приготовить рыбу с овощами на сковороде: Шаг 5
5

Филе рыбы нарезать порционными кусочками. Посолить и посыпать специями для рыбы с двух сторон.

Как приготовить рыбу с овощами на сковороде: Шаг 6
6

Выложить кусочки рыбы в сковородку к овощам.

Как приготовить рыбу с овощами на сковороде: Шаг 7
7

Накрыть крышкой и тушить 12-15 минут. Огонь при этом ниже среднего.

Как приготовить рыбу с овощами на сковороде: Шаг 8
8

Снять крышку. На каждый кусочек рыбы пару капель лимонного сока.

Как приготовить рыбу с овощами на сковороде: Шаг 9
9

Выключить огонь, посыпать рыбу рубленой зеленью.

Как приготовить рыбу с овощами на сковороде: Шаг 10
10

Рыба с овощами на сковороде готова. Приятного аппетита!

Видеорецепт

Рыба с овощами на сковороде видеорецепт
Оценить рецепт:
5 / 5 (2)
Понравился рецепт? Поделись с друзьями!