Картофельные грибочки с чесночным соусом

Пошаговый рецепт приготовления с фото и видео

Картофельные грибочки с чесночным соусом

Время приготовления: 40 минут

Калорийность: 142 ккал

Порций: 4

Маленькие кулинарные шедевры, созданные из воздушного картофельного пюре, в форме милых грибочков — просто восторг! Берите этот простой рецепт на вооружение и наслаждайтесь сочным и легким вкусом картофельных грибочков, дополненных ароматным чесночным соусом. Это блюдо прекрасно дополнит ваш обед или ужин, и наверняка вызовет восхищение и у домочадцев, и у гостей!

Ингредиенты

  • Картофель 500 гр
  • Крахмал картофельный 200 гр
  • Вода 150 мл
  • Соль по вкусу
  • Для чесночного соуса
  • Чеснок 4 зубчика
  • Паприка 1 ч л
  • Сахар 1 ч л
  • Соус чили 1 ст л
  • Соевый соус 4 ст л
  • Растительное масло 3 ст л
  • Зеленый лук

Как приготовить картофельные грибочки с чесночным соусом

Как приготовить картофельные грибочки с чесночным соусом: Шаг 1
1

Картофель очистить, нарезать небольшими кусочками.

Как приготовить картофельные грибочки с чесночным соусом: Шаг 2
2

Сложить нарезанный картофель в посуду подходящую для микроволновки. Затянуть пакетом или пленкой и сделать несколько отверстий. Поставить в микроволновку на 7 минут при мощности 700 ватт.

Как приготовить картофельные грибочки с чесночным соусом: Шаг 3
3

Размять картофель в пюре.

Как приготовить картофельные грибочки с чесночным соусом: Шаг 4
4

Добавить соль и крахмал. Все хорошо перемешать.

Как приготовить картофельные грибочки с чесночным соусом: Шаг 5
5

Постепенно влить 150 мл холодной воды, заместить тесто.

Как приготовить картофельные грибочки с чесночным соусом: Шаг 6
6

Из теста руками скатать шарики размером с грецкий орех. Вдавить горлышком бутылки в шарик, чтобы получилась «ножка» у картофельного грибочка.

Как приготовить картофельные грибочки с чесночным соусом: Шаг 7
7

Полученная форма очень напоминает грибы шампиньоны.

Как приготовить картофельные грибочки с чесночным соусом: Шаг 8
8

Опустить картофельные грибочки в кипящую подсоленную воду. Довести до кипения, варить 2-3 минуты.

Как приготовить картофельные грибочки с чесночным соусом: Шаг 9
9

Готовые грибочки переложить в ледяную воду. Дать остыть 5 минут.

Как приготовить картофельные грибочки с чесночным соусом: Шаг 10
10

10. Затем слить воду.

Как приготовить картофельные грибочки с чесночным соусом: Шаг 11
11

Приготовить чесночный соус. Для этого в сковороде разогреть растительное масло.

Как приготовить картофельные грибочки с чесночным соусом: Шаг 12
12

Чеснок измельчить, добавить паприку и влить разогретое масло.

Как приготовить картофельные грибочки с чесночным соусом: Шаг 13
13

Затем добавить сахар, соевый соус, соус чили и мелко нарезанный зеленый лук. Перемешать.

Как приготовить картофельные грибочки с чесночным соусом: Шаг 14
14

Перелить соус с грибочкам и аккуратно перемешать.

Как приготовить картофельные грибочки с чесночным соусом: Шаг 15
15

Картофельные грибочки с чесночным соусом готовы. Приятного аппетита!

Видеорецепт

Картофельные грибочки с чесночным соусом видеорецепт
Оценить рецепт:
5 / 5 (1)
Понравился рецепт? Поделись с друзьями!