Шампиньоны, фаршированные курицей и сыром
Пошаговый рецепт приготовления с фото и видео
Шампиньоны, фаршированные курицей и сыром, представляют собой аппетитную закуску, в которой сочетаются нежный вкус грибов, сочное куриное мясо и ароматный сыр. Запекаются шампиньоны в духовке, поэтому получаются очень сочными и восхитительно ароматными. Фаршированные шампиньоны идеальны в качестве аппетитного горячего перекуса или закуски на праздничном столе или фуршете.
Ингредиенты
- Шампиньоны 20 шт
- Куриное филе 1 шт
- Сыр твердый 150 гр
- Лук репчатый 1 шт
- Сметана 2 ст л
- Лук зеленый
- Соль, перец по вкусу
- Растительное масло
Как приготовить шампиньоны, фаршированные курицей и сыром
Куриное филе отварить в подсоленной воде до готовности и остудить.
Грибы промыть, отделить ножки от шляпок.
Ножки грибов нарезать мелкими кусочками.
Лук очистить, нарезать маленькими кубиками.
В сковороде разогреть немного растительного масла. Обжарить лук до прозрачности.
Добавить нарезанные ножки грибов. Помешивая обжаривать на среднем огне 5-7 минут. Посолить, поперчить.
Переложить обжаренные грибы с луком из сковородки в глубокую посуду.
Добавить мелко нарезанное отварное филе.
Сыр натереть на мелкой терке, большую часть добавить к начинке.
Добавить сметану и перемешать. Начинка готова.
Форму для запекания смазать растительным маслом. Выложить шляпки шампиньонов.
Наполнить грибные шляпки начинкой. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.
Готовые шампиньоны, фаршированные курицей и сыром, переложите на блюдо, посыпьте оставшимся натертым сыром и зеленым луком. Приятного аппетита!
Видеорецепт
