Рулетики из жареной пекинской капусты
Пошаговый рецепт приготовления с фото и видео
Представляю вам восхитительные рулетики из жареной пекинской капусты! Это легкое и вкусное блюдо, которое превращает простые ингредиенты в настоящий кулинарный шедевр. Нежные листья пекинской капусты обжариваются в кляре до золотистой корочки, а затем в них заворачивается ароматная начинка из помидоров, сыра и красного лука. Рулетики из пекинской капусты получаются мягкими, сочными, свежими и очень вкусными. Они станут отличной закуской или легким угощением на любой стол.
Ингредиенты
- Пекинская капуста 1 шт
- Яйца 3 шт
- Вода 2 ст л
- Мука 3 ст л
- Лук красный 1 шт
- Помидоры черри 6 шт
- Сыр твердый 100 гр
- Майонез 2 ст л
- Хлопья чили
- Сушеная петрушка
- Приправа для овощей
- Соль, перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Как приготовить рулетики из жареной пекинской капусты
У пекинской капусты отрезать нижнюю часть.
От капустного листа немного срезать плотную часть.
Слегка пройтись кухонным молоточком по белой части с двух сторон.
Приготовить кляр. Для этого к яйцам добавить 2 ст ложки воды, хлопья чили, соль, перец. Взбить венчиком.
Добавить муку, перемешать венчиком, чтобы не было комочков. Кляр готов.
Капустный лист окунуть в кляр с двух сторон.
В сковороде разогреть небольшое количество растительного масла и обжарить капустные листы с двух сторон до золотистого цвета.
Выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Дать остыть.
Приготовить начинку. Для этого лук нарезать полукольцами, слегка обмять.
Добавить нарезанные четвертинками помидоры черри.
Затем натертый сыр.
Добавить соль, приправу для овощей, майонез и перемешать.
Выложить немного начинки на капустный лист.
Аккуратно завернуть рулетик.
Рулетики из жареной пекинской капусты готовы. Приятного аппетита!
Видеорецепт
