Картофельная пицца в духовке

Пошаговый рецепт приготовления с фото и видео

Картофельная пицца в духовке

Время приготовления: 1 час 10 минут

Калорийность: 134 ккал

Порций: 12

Картофельная пицца — это необычный поворот в мире классической пиццы. В ее основе тесто из картофеля, которое создает невероятную сочность и легкость. Пицца приготовленная на картофельной основе получается очень вкусная и сытная. Такая пицца идеальное блюдо для семейных посиделок. Она привносит в дом аромат домашней выпечки и радость разнообразия в ежедневное меню. Сочетание картошки, помидоров и сыра создает великолепный ансамбль в каждом кусочке этой невероятно вкусной пиццы. Приятного аппетита!

Ингредиенты

  • Картофель 4-5 шт
  • Лук порей или репчатый 1 шт
  • Морковь 1 шт
  • Яйца 2 шт
  • Кефир 1 стакан
  • Мука 200 гр
  • Помидор 3 шт
  • Сыр твердый 150 гр
  • Зелень петрушки
  • Оливковое масло
  • Соль, перец по вкусу

Как приготовить картофельную пиццу в духовке

Как приготовить картофельную пиццу в духовке: Шаг 1
1

Картофель очистить, натереть на терке и залить холодной водой. Отставить в сторону на 15 минут.

Как приготовить картофельную пиццу в духовке: Шаг 2
2

Тем временем нарезать лук, обжарить на небольшом количестве оливкового масла в течение 2-3 минут.

Как приготовить картофельную пиццу в духовке: Шаг 3
3

Добавить натертую на терке морковь. Помешивая обжаривать овощи еще 5 минут. Посолить, поперчить.

Как приготовить картофельную пиццу в духовке: Шаг 4
4

Слить воду с картофеля и хорошо отжать.

Как приготовить картофельную пиццу в духовке: Шаг 5
5

Добавить к картофелю обжаренные овощи, перемешать.

Как приготовить картофельную пиццу в духовке: Шаг 6
6

В глубокую посуду разбить яйца, влить кефир, добавить соль, перец. Перемешать венчиком.

Как приготовить картофельную пиццу в духовке: Шаг 7
7

Частями добавить муку, каждый раз хорошо перемешивая, чтобы не было комочков.

Как приготовить картофельную пиццу в духовке: Шаг 8
8

Влить 2 ст ложки оливкового масла, перемешать.

Как приготовить картофельную пиццу в духовке: Шаг 9
9

Полученное тесто перелить к картофельной массе, хорошо перемешать.

Как приготовить картофельную пиццу в духовке: Шаг 10
10

Противень застелить пергаментной бумагой, смазать оливковым маслом.

Как приготовить картофельную пиццу в духовке: Шаг 11
11

Выложить картофельное тесто и равномерно распределить по противню.

Как приготовить картофельную пиццу в духовке: Шаг 12
12

Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.

Как приготовить картофельную пиццу в духовке: Шаг 13
13

По прошествии времени достать противень из духовки. На картофельную основу выложить нарезанные кружочками помидоры.

Как приготовить картофельную пиццу в духовке: Шаг 14
14

Посыпать натертым сыром.

Как приготовить картофельную пиццу в духовке: Шаг 15
15

Снова поставить в духовку, при той же температуре, еще на 15 минут.

Как приготовить картофельную пиццу в духовке: Шаг 16
16

Готовую картофельную пиццу посыпать зеленью, разрезать на порционные кусочки и подавать к столу. Приятного аппетита!

Видеорецепт

Картофельная пицца в духовке видеорецепт
Оценить рецепт:
3.3 / 5 (4)
Понравился рецепт? Поделись с друзьями!