Фунчоза со свининой, грибами и овощами

Пошаговый рецепт приготовления с фото и видео

Фунчоза со свининой, грибами и овощами

Время приготовления: 40 минут

Калорийность: 141 ккал

Порций: 4

Фунчоза или стеклянная лапша — популярное блюдо азиатской кухни. Она не похожа на другие макаронные изделия. Фунчоза не отличается ярким вкусом, но обладает свойством хорошо поглощать вкусы соусов и других ингредиентов. С ней готовят салаты, первые блюда, используют в качестве гарнира и полноценного блюда с овощами и мясом. Представьте себе ароматное блюдо, где легкие и нежные нити фунчозы сочетаются с сочной свининой, ароматными грибами и разнообразными овощами. Это сочетание создает настоящий вкусовой фестиваль, который порадует ваш аппетит и заставит вас возвращаться за еще одной порцией. Наслаждайтесь этим ароматным и вкусным блюдом в кругу семьи или друзей!

Ингредиенты

  • Фунчоза 100 гр
  • Мясо свинина 300 гр
  • Грибы шампиньоны 200 гр
  • Лук репчатый 1/2 шт
  • Лук красный 1/2 шт
  • Морковь 1/2 шт
  • Перец сладкий желтый 1/3 шт
  • Перец сладкий красный 1/3 шт
  • Перец сладкий зеленый 1/3 шт
  • Огурец 1 шт
  • Чеснок 1 зубчик
  • Соевый соус 2 ст л
  • Острый соус 1 ст л
  • Соус чили 1 ст л
  • Паприка, кориандр
  • Соль, перец по вкусу
  • Растительное маасло
  • Зеленый лук

Как приготовить фунчозу со свининой, грибами и овощами

Как приготовить фунчозу со свининой, грибами и овощами: Шаг 1
1

Фунчозу переложить в кастрюлю и залить 200 мл тёплой воды. Оставить на 10 минут под крышкой (или приготовить согласно инструкции на упаковке).

Как приготовить фунчозу со свининой, грибами и овощами: Шаг 2
2

Откинуть лапшу на сито и промыть водой.

Как приготовить фунчозу со свининой, грибами и овощами: Шаг 3
3

Свинину промыть, просушить бумажным полотенцем. Нарезать тонкими полосочками. Чем тоньше будет мясо, тем быстрее оно приготовится.

Как приготовить фунчозу со свининой, грибами и овощами: Шаг 4
4

Лук репчатый и красный нарезать полукольцами. В сковороде разогреть немного растительного масло, обжарить лук репчатый и половину красного до прозрачности.

Как приготовить фунчозу со свининой, грибами и овощами: Шаг 5
5

Добавить мясо, помешивая обжарить 5-7 минут.

Как приготовить фунчозу со свининой, грибами и овощами: Шаг 6
6

Добавить нарезанные пластинками грибы. Помешивая обжаривать несколько минут.

Как приготовить фунчозу со свининой, грибами и овощами: Шаг 7
7

Затем добавить соль, перец, соевый соус, острый соус, соус чили, паприку, кориандр и измельченный чеснок. Перемешать и обжаривать до готовности грибов.

Как приготовить фунчозу со свининой, грибами и овощами: Шаг 8
8

Добавить нарезанную мелкой соломкой морковь.

Как приготовить фунчозу со свининой, грибами и овощами: Шаг 9
9

Далее нарезанные соломкой перцы и оставшийся красный лук. Обжарить все вместе еще 1-2 минуты.

Как приготовить фунчозу со свининой, грибами и овощами: Шаг 10
10

Переложить обжаренные овощи с мясом к лапше.

Как приготовить фунчозу со свининой, грибами и овощами: Шаг 11
11

Добавить нарезанный мелкой соломкой огурец и зеленый лук. Перемешать.

Как приготовить фунчозу со свининой, грибами и овощами: Шаг 12
12

Подавать фунчозу со свининой грибами и овощами можно как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!

Видеорецепт

Фунчоза со свининой, грибами и овощами видеорецепт
Оценить рецепт:
4 / 5 (4)
Понравился рецепт? Поделись с друзьями!