Рулетики из свинины с овощами в духовке

Пошаговый рецепт приготовления с фото и видео

Рулетики из свинины с овощами в духовке

Время приготовления: 1 час

Калорийность: 306 ккал

Порций: 8

Эти рулетики представляют собой идеальное сочетание нежного мяса свинины и свежих овощей, запеченных в духовке до румяной корочки. Свинина приобретает невероятную мягкость и сочность благодаря добавлению сливочного масла, а овощи придают блюду свежий и ароматный привкус. Это блюдо станет настоящим украшением вашего стола, добавив изысканности и неповторимого вкуса вашему обеду или ужину.

Ингредиенты

  • Свинина корейка 800 гр
  • Сливочное масло 50 гр
  • Лук репчатый 1 шт
  • Морковь 1 шт
  • Перец сладкий 2 шт
  • Помидоры черри 3 шт
  • Бекон 250 гр
  • Паприка 1 ст л
  • Итальянские травы 1 ст л
  • Соль, перец по вкусу
  • Растительное масло для жарки

Как приготовить рулетики из свинины с овощами в духовке

Как приготовить рулетики из свинины с овощами в духовке: Шаг 1
1

Мясо промыть, просушить бумажным полотенцем. Нарезать ломтиками толщиной примерно 1 см.

Как приготовить рулетики из свинины с овощами в духовке: Шаг 2
2

Накрыть пищевой пленкой и отбить кухонным молоточком.

Как приготовить рулетики из свинины с овощами в духовке: Шаг 3
3

Каждый кусочек мяса натереть солью и перцем с двух сторон. Отставить пока в сторону, чтобы промариновалось.

Как приготовить рулетики из свинины с овощами в духовке: Шаг 4
4

Тем временем обжарить лук с морковью на небольшом количестве растительного масла.

Как приготовить рулетики из свинины с овощами в духовке: Шаг 5
5

Сладкий перец и помидоры нарезать небольшими кусочками.

Как приготовить рулетики из свинины с овощами в духовке: Шаг 6
6

Добавить в сковородку к овощам. Посолить, добавить паприку, итальянские травы. Помешивая обжаривать до готовности овощей. Остудить.

Как приготовить рулетики из свинины с овощами в духовке: Шаг 7
7

Размягченное сливочное масло нарезать кусочками.

Как приготовить рулетики из свинины с овощами в духовке: Шаг 8
8

Каждый кусочек свинины смазать сливочным маслом.

Как приготовить рулетики из свинины с овощами в духовке: Шаг 9
9

Выложить немного овощной начинки.

Как приготовить рулетики из свинины с овощами в духовке: Шаг 10
10

Свернуть рулетик.

Как приготовить рулетики из свинины с овощами в духовке: Шаг 11
11

Обернуть рулетик полосочкой бекона, закрепив края зубочистками.

Как приготовить рулетики из свинины с овощами в духовке: Шаг 12
12

Обжарить рулетики на сухой сковороде до румянца, вытащить зубочистки.

Как приготовить рулетики из свинины с овощами в духовке: Шаг 13
13

На дно формы для запекания выложить часть оставшихся овощей.

Как приготовить рулетики из свинины с овощами в духовке: Шаг 14
14

Выложить мясные рулетики.

Как приготовить рулетики из свинины с овощами в духовке: Шаг 15
15

Сверху остальные овощи. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке 25-30 минут.

Как приготовить рулетики из свинины с овощами в духовке: Шаг 16
16

Рулетики из свинины с овощами готовы. Приятного аппетита!

Видеорецепт

Рулетики из свинины с овощами в духовке видеорецепт
Оценить рецепт:
5 / 5 (1)
Понравился рецепт? Поделись с друзьями!