Лосось в сливочном соусе со шпинатом
Пошаговый рецепт приготовления с фото и видео
Лосось в сливочном соусе со шпинатом — это изысканное блюдо, в котором сочетаются нежный лосось, кремовый соус и свежий шпинат, создавая гармоничный ансамбль вкуса и аромата. Это блюдо олицетворяет изысканность и великолепие высококлассной кулинарии. Оно станет отличным выбором для особенных случаев или романтического ужина, создающего неповторимую атмосферу уюта и вкуса.
Ингредиенты
- Филе лосося 500 гр
- Сливки 30% 300 мл
- Шпинат 200 гр
- Помидоры черри 12 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Чеснок 2 зубчика
- Вино белое сухое
- Пармезан тертый 2 ст л
- Масло оливковое для жарки
- Соль, перец по вкусу
Как приготовить лосось в сливочном соусе со шпинатом
Рыбу промыть, просушить бумажным полотенцем и снять кожу. Разделить на три части, посолить и поперчить.
В сковороде разогреть немного оливкового масла и выложить кусочки рыбы.
Обжарить с обоих сторон по две минуты. Переложить обжаренную рыбу на тарелку.
В сковороде разогреть немного оливкового масла. Обжарить мелко нарезанный лук в течение минуты.
Влить вино и помешивать пока оно выпарится. Добавить измельченный чеснок, перемешать.
Затем добавить листья шпината. Помешивая обжаривать 3 минуты.
Далее нарезанные половинками помидоры черри. Помешивая обжаривать еще 2 минуты.
Влить сливки и добавить натертый пармезан, соль, перец. Перемешать, довести до кипения.
Выложить в сковородку кусочки обжаренного лосося. Готовить на медленном огне 10 минут.
Лосось в сливочном соусе со шпинатом готов. Подавайте с гарниром и приятного аппетита!
Видеорецепт
