Рулетики из скумбрии с овощами и сыром в духовке
Пошаговый рецепт приготовления с фото и видео
Рулетики из скумбрии, запеченные с овощами и сыром в духовке необыкновенно вкусные, сытные и питательные. Скумбрия имеет богатый и интенсивный вкус, который отлично сочетается с нежными овощами, такими как морковь, помидор и лук. Добавленный сыр придает блюду дополнительную пикантность и делает его неповторимым. Не упустите возможность попробовать это изысканное блюдо на вашем столе и порадуйте себя и своих гостей!
Ингредиенты
- Скумбрия свежая 2 шт
- Сыр твердый 100 гр
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 1 шт
- Помидор 1 шт
- Соль, перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Как приготовить рулетики из скумбрии с овощами и сыром в духовке
Продукты для приготовления рулетиков из скумбрии с овощами и сыром в духовке. Скумбрию предварительно разморозить, разрезать по животу и хребту. Аккуратно удалить хребет с костями и внутренности, промыть филе и просушить бумажным полотенцем.
Лук нарезать маленькими кусочками, морковь натереть на терке. Обжарить на растительном масле до мягкости.
Добавить нарезанный маленькими кубиками помидор, помешивая обжаривать еще несколько минут.
Филе скумбрии посолить и поперчить.
Выложить немного натертого на терке сыра.
На широкий край филе выложить немного обжаренных овощей.
Свернуть рулетом от широкой части к узкой, чтобы начинка оказалась внутри.
Скрепить рулетик зубочисткой. Проделать это со всеми филешками.
Сложить рулетики в форму для запекания, влить немного воды. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке 25-30 минут.
Рулетики из скумбрии с овощами и сыром готовы. Приятного аппетита!
Видеорецепт
