Молодая капуста в кляре на сковороде
Пошаговый рецепт приготовления с фото и видео
Молодая капуста в кляре на сковороде — это блюдо, которое сочетает в себе превосходный вкус, питательность и простоту приготовления. Капуста остается нежной и сочной благодаря тому, что она обжаривается в кляре на сковороде. Кляр придает блюду хрустящую корочку, а внутри капуста остается мягкой и ароматной. Кроме того, молодая капуста в кляре на сковороде очень проста в приготовлении. Она не требует множества ингредиентов и специальных навыков. Просто обжарьте капусту в кляре на сковороде до золотистой корочки и наслаждайтесь ароматом и вкусом свежих овощей.
Ингредиенты
- Капуста белокачанная 1 шт 1 кг
- Яйца 2 шт
- Сметана 2 ст л
- Крахмал кукурузный 2 ст л
- Мука 2 ст л
- Соль, перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Как приготовить молодую капусту в кляре на сковороде
Молодую капусту поставить в микроволновку, готовить два раза по 4 минуты.
Разрезать капусту на четыре части, а затем каждую еще раз пополам.
Приготовить кляр. Для этого в глубокой тарелке смешать яйца, сметану, соль и перец.
Добавить кукурузный крахмал, перемешать венчиком, чтобы не было комочков.
Каждый кусочек капусты обвалять в муке.
Затем окунуть в кляр.
В сковороде разогреть небольшое количество растительного масла. Выложить кусочки капусты.
Обжарить на небольшом огне с двух сторон до румяности.
Молодая капуста в кляре на сковороде готова. Приятного аппетита!
Видеорецепт
