Куриный суп с клецками

Пошаговый рецепт приготовления с фото и видео

Куриный суп с клецками

Время приготовления: 1 час

Калорийность: 131 ккал

Порций: 6

Такой простой куриный суп с клецками всегда получается очень сытным и вкусным. Клецки, галушки, кнедли — так называют небольшие кусочки теста, готовятся они быстро из минимального набора продуктов. Процесс не хлопотный и совсем не сложный, приготовить суп по этому рецепту сможет и начинающий кулинар. Так что не бойтесь пробовать, даже если это ваш первый суп в жизни!

Ингредиенты

  • Куриные бедра 2 шт
  • Лук репчатый 2 шт
  • Морковь 2 шт
  • Сельдерей 2 шт
  • Картофель 2 шт
  • Чеснок 2 зубчика
  • Яйца 2 шт
  • Мука 80 гр
  • Оливковое масло для жарки
  • Итальянские травы 1 ч л
  • Соль перец по вкусу

Как приготовить куриный суп с клецками

Как приготовить куриный суп с клецками: Шаг 1
1

В кастрюлю сложить куриные бедра, одну порезанную морковь, стебли сельдерея и одну луковицу.

Как приготовить куриный суп с клецками: Шаг 2
2

Налить 1,5 литра воды поставить на огонь. Довести до кипения и варить 25-30 минут.

Как приготовить куриный суп с клецками: Шаг 3
3

Приготовить зажарку. В сковороде на небольшом количестве оливкового масла обжарить мелко нарезанный лук до прозрачности.

Как приготовить куриный суп с клецками: Шаг 4
4

Добавить натертую на терке морковь. Помешивая обжаривать 5 минут.

Как приготовить куриный суп с клецками: Шаг 5
5

Добавить пропущенный через пресс чеснок и продолжить обжаривать еще 5 минут.

Как приготовить куриный суп с клецками: Шаг 6
6

Картофель очистить, нарезать небольшими кусочками.

Как приготовить куриный суп с клецками: Шаг 7
7

Из бульона достать куриные бедра и овощи.

Как приготовить куриный суп с клецками: Шаг 8
8

В бульон добавить зажарку.

Как приготовить куриный суп с клецками: Шаг 9
9

Затем кусочки картофеля, перемешать, варить 10 минут.

Как приготовить куриный суп с клецками: Шаг 10
10

Тем временем приготовить тесто на клецки. Яйца с щепоткой соли слегка взбить венчиком.

Как приготовить куриный суп с клецками: Шаг 11
11

Добавить муку и хорошо перемешать венчиком, чтобы не было комочков.

Как приготовить куриный суп с клецками: Шаг 12
12

Мясо отделить от кости и разобрать на кусочки.

Как приготовить куриный суп с клецками: Шаг 13
13

В суп опустить кусочки мяса.

Как приготовить куриный суп с клецками: Шаг 14
14

В кипящий суп выкладывать тесто для клёцек небольшой ложкой.

Как приготовить куриный суп с клецками: Шаг 15
15

Перемешать, варить 5 минут.

Как приготовить куриный суп с клецками: Шаг 16
16

Добавить мелко порубленную зелень укропа.

Как приготовить куриный суп с клецками: Шаг 17
17

Добавить соль, перец, итальянские травы. Перемешать, варить еще 5 минут.

Как приготовить куриный суп с клецками: Шаг 18
18

Куриный суп с клецками готов. Приятного аппетита!

Видеорецепт

Куриный суп с клецками видеорецепт
Оценить рецепт:
5 / 5 (1)
Понравился рецепт? Поделись с друзьями!