Картофель с мясным фаршем в духовке
Пошаговый рецепт приготовления с фото и видео
Картошка с фаршем беспроигрышное сочетание для вкусного и сытного семейного обеда или ужина. Предлагаю вам простой рецепт приготовления картофеля с мясным фаршем в духовке. Это блюдо очень удобно тем, что мы сразу получаем и мясо, и гарнир. Добавление лука, моркови и сладкого перца сделают его вкус еще более насыщенным и ароматным. Уверена, что все, кто попробуют это блюдо, останутся очень довольны.
Ингредиенты
- Картофель 5 шт
- Фарш мясной 500 гр
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 1 шт
- Перец сладкий 1 шт
- Яйцо 1 шт
- Томатная паста 2 ст л
- Панировочные сухари 2 ст л
- Сушеный чеснок, паприка, тимьян
- Соль, перец по вкусу
- Оливковое масло 2 ст л
- Растительное масло для жарки
Как приготовить картофель с мясным фаршем в духовке
В мясной фарш добавить мелко нарезанный лук, соль, перец, тимьян.
Затем сушеный чеснок, панировочные сухари и яйцо. Хорошо перемешать.
Картофель очистить и нарезать кружочками фигурным ножом. Если нет, то обычным.
Промыть картофель водой.
Обсушить бумажным полотенцем.
Посолить, добавить оливковое масло и перемешать.
Из фарша сформировать котлету, положить ее между двух кусочков картофеля.
Форму для запекания смазать растительным маслом и выложить картофель с фаршем.
В сковороде на небольшом количестве растительного масла обжарить лук с морковью.
Добавить нарезанный сладкий перец и помешивая обжаривать несколько минут.
Посолить, добавить паприку, томатную пасту и 1 стакан воды. Перемешать и протушить несколько минут.
Выложить овощи поверх картофеля с фаршем.
Накрыть мокрой пергаментной бумагой.
Запекать в разогретой до 200 градусов духовке 40-50 минут.
Картофель с мясным фаршем готов. Приятного аппетита!
Видеорецепт
