Куриные наггетсы во фритюре
Пошаговый рецепт приготовления с фото и видео
Куриные наггетсы любимое многими блюдо, которое идеально подходит для домашних посиделок, пикников или вечеринок с друзьями. Они пользуются огромной популярностью как среди детей, так и взрослых, привлекая аппетитным внешним видом и неповторимым вкусом. Куриные наггетсы можно приготовить различными способами — обжарить на сковороде, запечь в духовке или приготовить во фритюре. Они могут быть поданы с различными соусами — кетчупом, барбекю, горчицей или сырным соусом, чтобы добавить дополнительный вкус и аромат.
Ингредиенты
- Куриное филе 600 гр
- Хлеб белый 4 ломтика
- Кукурузная мука 2 ст л
- Сок лимона 1 ст л
- Соевый соус 1 ст л
- Томатный соус 1 ст л
- Чеснок 4 зубчика
- Паприка 1 ч л
- Сахар 1 ч л
- Сливочное масло 1 ст л
- Соль, перец по вкусу
- Яйца 2 шт
- Мука пшеничная 3 ст л
- Панировочные сухари 150 гр
- Растительное масло для фритюра
Как приготовить куриные наггетсы во фритюре
Куриное филе промыть, порезать небольшими кусочками.
Сложить в чашу блендера, измельчить.
Мякиш хлеба замочить в воде, затем отжать.
Добавить в чашу к измельченному филе.
Затем добавить кукурузную муку, сок лимона, соевый соус, томатный соус, пропущенный через пресс чеснок, паприку, сахар, соль, перец и размягченное сливочное масло. Измельчить до однородной массы.
Рабочую поверхность и руки смазать растительным маслом. Выложить куриный фарш и сформировать из него квадратный пласт, толщиной примерно 1,5 см. Порезать на квадратики.
Аккуратно взять квадратик фарша и руками подровнять края.
Обвалять в пшеничной муке.
Окунуть в слегка взбитых яйцах.
Обвалять в панировочных сухарях.
Сложить заготовки наггетсов на блюдо и убрать в холодильник на 30 минут. Такие заготовки можно хранить в морозильной камере до трех месяцев.
В сковороде с высокими бортиками или в сотейнике разогреть достаточное для фритюра количество растительного масла. Выложить куриные наггетсы и обжарить с двух сторон до золотистой корочки.
Готовые куриные наггетсы выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
Подавайте куриные наггетсы с любимым соусом и приятного аппетита!
Видеорецепт
