Торт «Пломбир» без выпечки
Пошаговый рецепт приготовления с фото и видео
Дайте себе возможность насладиться исключительным вкусом с минимумом усилий! Торт «Пломбир» без выпечки получается очень нежный, воздушный и восхитительно вкусный. Бархатистая песочная крошка и заварной крем дополняют друг друга и создают идеальное сочетание легкости и насыщенности в каждом кусочке. Этот рецепт торта — отличное решение для тех, кто ценит изысканный десерт, но не готов заниматься сложной кулинарией.
Ингредиенты
- Для крема
- Яйца 2 шт
- Сахар 160 гр
- Ванильный сахар 10 гр
- Кукурузный крахмал 2 ст л
- Сметана 20% 500 гр
- Сливочное масло 50 гр
- Для песочной крошки
- Мука 250 гр
- Сахар 70 гр
- Масло сливочное 150 гр
Как приготовить торт «пломбир» без выпечки
Сначала приготовить крем. Для этого в сотейник или небольшую кастрюльку разбить яйца, добавить сахар, ванильный сахар, кукурузный крахмал и перемешать венчиком до однородности.
Поставить кастрюльку на небольшой огонь и помешивая довести крем до кипения и загустения. После закипания, быстро помешивая, проварить еще минуту. Выключить огонь.
Добавить сливочное масло. Тщательно перемешать пока масло растворится и крем станет однородный, глянцевый.
В сухую разогретую сковородку насыпать часть приготовленной крошки, разровнять ее и помешивая лопаткой жарить на среднем огне до румяности. Таким образом обжарить все тесто.
Чтобы потом было легче извлечь торт из формы, вырезать полосочки файла по высоте формы и с одной стороны смочить водой.
Разъемную форму (здесь диаметр 18 см) установить на блюдо. Внутрь приклеить подготовленные полосочки файла.
Сверху пару столовых ложек крема. Аккуратно распределить, чтобы крем не перемешался в кашу с крошкой, а именно размазать по поверхности коржа.
Таким образом, чередуя слои, собрать весь торт. Последним слоем украсить верх торта оставшейся крошкой.