Скумбрия в сметанно-горчичном соусе
Пошаговый рецепт приготовления с фото и видео
Обратите внимание на рецепт бюджетного и легкого в приготовлении блюда, которое прекрасно разнообразит ваше меню. Свежая скумбрия, запеченная в сметанно-горчичном соусе, создает неповторимое сочетание нежности и пикантности. Рыба, пропитанная ароматным соусом, обретает богатство вкуса и невероятную мягкость. По вкусу напоминает скумбрию горячего копчения. Подавайте это блюдо горячим или холодным и наслаждайтесь великолепием вкуса.
Ингредиенты
- Скумбрия 4 шт
- Сметана 4 ст л
- Горчица не острая 3 ст л
- Соевый соус 3 ст л
- Паприка копченая 2 ч л
- Лук репчатый 3 шт
- Помидор 2 шт
Как приготовить скумбрию в сметанно-горчичном соусе
Скумбрию заранее разморозить. Отрезать головы, плавники, удалить внутренности и черные пленки. Промыть и просушить бумажным полотенцем.
Удалить крупные кости, примыкающие к хребту..
Нарезать скумбрию кусочками, примерно 3-4 см.
Приготовить соус. Для этого смешать сметану, горчицу и соевый соус.
Добавить соус к рыбе и аккуратно перемешать, чтобы соус равномерно распределился.
Накрыть пленкой и оставить мариноваться на 30 минут.
Лук и помидоры нарезать кружочками.
Форму для запекания смазать растительным маслом. Выложить кусочки рыбы.
Между кусочками рыбы расставить нарезанные лук и помидоры. Сверху смазать рыбу оставшимся соусом.
Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут.
Скумбрия в сметанно-горчичном соусе готова. Приятного аппетита!
Видеорецепт
