Салат «Грибная поляна»
Пошаговый рецепт приготовления с фото и видео
Популярный слоёный салат «Грибная поляна» с маринованными шампиньонами очень эффектно смотрится на праздничном столе и легко покорит всех ваших гостей не только интересным оформлением, но и гармоничным сочетанием ингредиентов. Готовится такой салат как перевёртыш, то есть слои выкладываются в какую-нибудь форму или ёмкость в обратном порядке, а затем переворачивается на плоскую тарелку. Для оформления полянки можно использовать любые мелкие красивые грибы.
Ингредиенты
- Шампиньоны маринованные 400 гр
- Ветчина или копченое мясо 300 гр
- Сыр твердый 200 гр
- Отварные яйца 5 шт
- Отварная морковь 2 шт
- Отварной картофель 5 шт
- Зелень петрушки, укропа
- Майонез 300 гр
- Соль, перец по вкусу
Как приготовить салат «грибная поляна»
На большое блюдо установить разъемную форму, здесь диаметр 18 см.
На дно выложить маринованные шампиньоны шляпками вниз.
Посыпать мелко порубленной зеленью петрушки и укропа.
Смазать слой зелени майонезом.
Яйца натереть на крупной терке, выложить следующим слоем. Посолить, поперчить по желанию.
Смазать яичный слой майонезом. Так же майонезом будем перемазывать все слои салата.
Далее слой натертого сыра, смазать майонезом.
Ветчину или копченое мясо нарезать маленькими кубиками и выложить следующим слоем. Смазать слой майонезом.
Следующий слой натертая морковь, смазать майонезом.
Затем натереть на крупной терке картофель и выложить большую половину, слегка посолить. Смазать майонезом.
Выложить остальной картофель, разровнять. Накрыть салат пленкой и оставить пропитаться в холодильнике на 4 часа, можно дольше.
Накрыть форму с салатом плоским блюдом и аккуратно перевернуть, чтобы грибная поляна оказалась сверху. Аккуратно снять форму.
Салат "Грибная поляна" готов. Нарезайте салат на порции, как торт, и приятного аппетита!
Видеорецепт
