Свиные ребрышки барбекю на сковороде
Пошаговый рецепт приготовления с фото и видео
Это блюдо приносит атмосферу барбекю прямо к вам в дом. Свиные ребрышки, обжаренные на сковороде с ароматным барбекю соусом, создают идеальное сочетание нежности и пикантности. Нет необходимости разжигать гриль, чтобы насладиться вкусом барбекю — этот рецепт дарит вам всю аутентичность домашнего барбекю в одной тарелке. Наслаждайтесь сочными свиными ребрышками прямо из вашей сковороды.
Ингредиенты
- Свиные ребра 1,5 кг
- Лук репчатый 1 шт
- Чеснок 2-3 зубчика
- Сок лимона 1 ст л
- Сахар коричневый 1 ч л
- Перец сладкий красный 1 шт
- Аджика острая 1 ч л
- Соус барбекю 120 гр
- Растительное масло 2 ст л
- Сливочное масло 20 гр
- Вода или бульон 150 мл
- Лавровый лист 2 шт
- Тимьян, орегано 1/2 ч л
- Перец черный, смесь перцев 1/3 ч л
- Соль по вкусу
Как приготовить свиные ребрышки барбекю на сковороде
Свиные ребрышки промыть в проточной воде и обсушить с помощью бумажного полотенца. Нарезать на порционные кусочки по одному ребрышку. Добавить соль, перец, орегано, тимьян, сок лимона и пропущенный через пресс чеснок.
Перемешать, накрыть крышкой и оставить мариноваться минимум на 30 минут. Или можно убрать в холодильник на более длительное время.
В сковороде с высокими бортами разогреть растительное масло. Выложить ребрышки в один слой и обжарить с двух стон до румяного цвета. Обжаренные ребрышки переложить на тарелку.
Влить воду или бульон, добавить лавровый лист. Накрыть крышкой и готовить на медленном огне 1 час 10-20 минут, пока мясо начнет отходить от кости.