Ленивые вареники с картошкой

Пошаговый рецепт приготовления с фото и видео

Ленивые вареники с картошкой

Время приготовления: 50 минут

Калорийность: 165 ккал

Порций: 4

Кухня: Украина

Ленивые вареники с картошкой, что может быть проще! Отказавшись от заморочек с вареничным тестом, вы получаете на своем столе очень вкусный и сытный ужин. Это блюдо — отличный способ насладиться любимыми варениками с минимумом труда, сохраняя тот же вкус и тепло настоящей домашней кухни. Подаются ленивые вареники с жареным луком, что делает блюдо еще вкусней, ароматнее и аппетитнее.

Ингредиенты

  • Картофель 1 кг
  • Яйца 2 шт
  • Мука 300 гр
  • Манка 4 ст л
  • Масло сливочное 40 гр
  • Копченая паприка 1/2 ч л
  • Соль, перец по вкусу
  • Лук репчатый 2 шт
  • Растительное масло для жарки

Как приготовить ленивые вареники с картошкой

Как приготовить ленивые вареники с картошкой: Шаг 1
1

Картофель очистить, нарезать кусочками и отварить в подсоленной воде до готовности.

Как приготовить ленивые вареники с картошкой: Шаг 2
2

Пока картофель варится, лук нарезать маленькими кубиками и обжарить на растительном масле до румяного цвета.

Как приготовить ленивые вареники с картошкой: Шаг 3
3

С отваренного картофеля слить воду и размять в пюре. Добавить сливочное масло, перемешать.

Как приготовить ленивые вареники с картошкой: Шаг 4
4

Вбить яйца, добавить соль, перец, паприку и еще раз хорошо перемешать.

Как приготовить ленивые вареники с картошкой: Шаг 5
5

Затем добавить манку, снова перемешать.

Как приготовить ленивые вареники с картошкой: Шаг 6
6

Небольшими порциями всыпать просеянную муку, вымешивая тесто после каждого добавления.

Как приготовить ленивые вареники с картошкой: Шаг 7
7

Воду подсолить, довести до кипения. Ложкой набрать небольшое количество теста, опустить в кипящую воду. Чтобы тесто не прилипало к ложке, периодически окунайте ложку в растительное масло.

Как приготовить ленивые вареники с картошкой: Шаг 8
8

Варить вареники после закипания 5-7 минут. Затем шумовкой выложить на тарелку.

Как приготовить ленивые вареники с картошкой: Шаг 9
9

Добавить обжаренный лук, перемешать. Подавайте ленивые вареники с картошкой со сметаной. Приятного аппетита!

Видеорецепт

Ленивые вареники с картошкой видеорецепт
Оценить рецепт:
5 / 5 (1)
Понравился рецепт? Поделись с друзьями!