Люля-кебаб в духовке на шпажках
Пошаговый рецепт приготовления с фото и видео
Люля-кебаб — это восхитительное блюдо, которое удивит вас своим нежным мясным вкусом и потрясающим ароматом. В его приготовлении нет ничего сложного, но крайне необходимо правильно вымесить фарш, так что наберитесь терпения. Это блюдо идеально подходит для различных мероприятий — от семейных ужинов до вечеринок с друзьями. Оно станет ярким украшением вашего стола и прекрасным поводом для собрания вокруг него любимых людей.
Ингредиенты
- Фарш говяжий 400 гр
- Лук репчатый 1 шт
- Батон 150 гр
- Перец сладкий 1 шт
- Зеленый лук
- Паприка 1 ч л
- Соль, перец по вкусу
Как приготовить люля-кебаб в духовке на шпажках
Заранее замочить кусочки батона в воде. Лук репчатый натереть на терке, добавить к фаршу и сюда же размоченный батон.
Добавить соль, перец, паприку. Вымесить фарш до однородности. Собирать фарш в ком с слегка отбивать о дно миски. Делать это очень тщательно, не менее 10 минут. Фарш должен стать гладким и эластичным.
Добавить нарезанный маленькими кусочками сладкий перец и зеленый лук. Хорошо перемешать.
Шпажки предварительно замочить в воде, чтобы они не начали подгорать в духовке. Скатать из фарша шарик размером как средняя котлета и аккуратно облепить шпажку фаршем почти по всей длине.
Выложить люля-кебабы на застеленный пергаментом противень. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут.
Люля-кебаб в духовке на шпажках готов. Приятного аппетита!
Видеорецепт
