Лимонный чизкейк с маскарпоне
Пошаговый рецепт приготовления с фото и видео
Лимонный чизкейк с маскарпоне нежный и освежающий десерт, который сочетает в себе богатый вкус сыра маскарпоне и свежесть лимона. Основой этого чизкейка является хрустящее печенье, смешанное с маслом и нежно уложенное в форму для выпечки. Затем приготавливается начинка из сливочного маскарпоне, смешанного с свежим лимонным соком. Это придает десерту яркий и цитрусовый вкус, который идеально дополняет сладость и кремовость маскарпоне. Он покорит вас своей легкостью, свежестью и незабываемым вкусом, оставляя в памяти нежные и ароматные впечатления.
Ингредиенты
- Печенье 150 гр
- Масло сливочное 70 гр
- Сыр маскарпоне 250 гр
- Йогурт натуральный 140 гр
- Сок лимона 25 мл
- Сахар 80 гр
- Яйца 2 шт
- Мука 2 ст л
- Ванилин
- Лимон, мята для украшения
Как приготовить лимонный чизкейк с маскарпоне
Печенье сложить в чашу блендера, измельчить.
Добавить растопленное сливочное масло и перемешать.
В подготовленные формочки выложить крошку печенья, утрамбовать.
В глубокую посуду выложить маскарпоне, сахар и йогурт. Перемешать миксером.
Добавить яйца, сок лимона, немного ванилина. Взбить миксером.
Затем добавить муку и еще раз хорошо все перемешать, чтобы не было комочков.
Выложить сырную массу поверх печенья. Аккуратно потрясти форму, чтобы поверхность чизкейков стала гладкой.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.
Готовые чизкейки украсить ломтиком лимона и мятой. Приятного аппетита!
Видеорецепт
