Клубничный десерт с заварным кремом
Пошаговый рецепт приготовления с фото и видео
Клубничный десерт с заварным кремом — великолепное сочетание нежности, свежести и сладости. Заварной крем с добавлением белого шоколада является настоящей изюминкой этого десерта, который идеально сочетается с ароматом свежей клубники. Клубничный десерт станет настоящим угощением для любителей сладкого и порадует каждого, кто решит попробовать его.
Ингредиенты
- Клубника 250 гр
- Печенье 100 гр
- Масло сливочное 50 гр
- Молоко 50 мл
- Сахар 2 ст л
- Яичный желток 1 шт
- Ванильный сахар 8 гр
- Белый шоколад 80 гр
- Сыр маскарпоне 1 ст л
- Кукурузный крахмал 2 ст л
Как приготовить клубничный десерт с заварным кремом
Печенье измельчить и перемешать с растопленным сливочным маслом.
Выложить половину крошки печенья на дно креманок.
Клубнику нарезать небольшими кусочками. Выложить половину нарезанной клубники поверх печенья.
Приготовить заварной крем. Для этого в сотейнике смешать яичный желток, сахар, ванильный сахар и кукурузный крахмал. Залить молоком, перемешать и поставить на огонь. Помешивая довести до кипения, когда крем загустеет снять с огня.
В заварной крем добавить кусочки белого шоколада и маскарпоне. Перемешать до однородности.
Вылить крем поверх клубники, оставив несколько ложек в сотейнике.
Посыпать оставшейся крошкой печенья.
Выложить кусочки клубники.
Сверху немного крема. Посыпать десерт натертым белым шоколадом.
Клубничный десерт с заварным кремом готов. Приятного аппетита!
Видеорецепт
