Картофельное пюре с грибами
Пошаговый рецепт приготовления с фото и видео
Нежное, воздушное пюре, которое гармонично сочетается с ароматными и сочными жареными грибами. Если вы хотите порадовать своих близких вкусным и сытным блюдом, то картофельное пюре с жареными грибами — это именно то, что вам нужно. Вы точно не пожалеете о своем выборе и останетесь довольны вкусом этого блюда. Картофельное пюре с жареными грибами — это идеальное блюдо как для семейного ужина, так и для праздничного стола.
Ингредиенты
- Картофель 800 гр
- Грибы 500 гр
- Лук 1 шт
- Молоко 300 мл
- Чеснок 4 зубчика
- Сухое вино 3 ст л
- Сливочное масло 100 гр
- Растительное масло 2 ст л
- Картофельная приправа 1 ч л
- Соль, перец по вкусу
- Зелень петрушки
Как приготовить картофельное пюре с грибами
Картофель очистить, порезать на кусочки. Сложить в кастрюлю, залить водой, посолить и отварить до готовности.
Слить с картофеля воду. Добавить горячее молоко, 40 гр сливочного масла и картофельную приправу.
Растолочь в пюре.
В сковороде разогреть растительное масло и 60 гр сливочного.
Выложить грибы и помешивая обжаривать на среднем огне 7 минут. Если у вас крупные грибы, порежьте их на кусочки.
К грибам добавить нарезанный лук. Помешивая обжаривать 3-4 минуты.
Влить вино, перемешать, обжарить еще несколько минут.
Добавить измельченный чеснок, посолить, поперчить и перемешать.
Добавить мелко порубленную зелень петрушки, перемешать, снять с огня.
На блюдо выложить картофельное пюре а сверху грибы. Украсить зеленью и приятного аппетита!
Видеорецепт
