Оладьи из баклажанов

Пошаговый рецепт приготовления с фото и видео

Оладьи из баклажанов

Время приготовления: 1 час

Калорийность: 138 ккал

Порций: 4

Оладьи из баклажанов — это отличная возможность разнообразить свое овощное меню. Вкусные, ароматные, нежные и румяные. Приготовление оладий очень простое и не отнимет много времени и усилий. Подавайте их в качестве закуски с любимым соусом. Удивите семью необычным блюдом из привычных продуктов, приготовив аппетитные овощные оладьи из баклажанов!

Ингредиенты

  • Баклажаны 500 гр
  • Лук репчатый 1 шт
  • Перец сладкий 1 шт
  • Яйцо 1 шт
  • Мука 1 стакан
  • Пиво 1 стакан
  • Соль, перец по вкусу
  • Растительное масло для жарки

Как приготовить оладьи из баклажанов

Как приготовить оладьи из баклажанов: Шаг 1
1

Баклажаны нарезать небольшими кусочками.

Как приготовить оладьи из баклажанов: Шаг 2
2

Обжарить лук в сковороде на небольшом количестве растительного масла.

Как приготовить оладьи из баклажанов: Шаг 3
3

Добавить нарезанные баклажаны. Помешивая обжаривать 5 минут.

Как приготовить оладьи из баклажанов: Шаг 4
4

Добавить нарезанный маленькими кусочками сладкий перец.

Как приготовить оладьи из баклажанов: Шаг 5
5

Посолить, поперчить и обжаривать еще 5 минут. Затем снять с огня.

Как приготовить оладьи из баклажанов: Шаг 6
6

Яйцо взбить венчиком с щепоткой соли.

Как приготовить оладьи из баклажанов: Шаг 7
7

Добавить просеянную муку.

Как приготовить оладьи из баклажанов: Шаг 8
8

Влить пиво.

Как приготовить оладьи из баклажанов: Шаг 9
9

Хорошенько все перемешать венчиком, чтобы не было комочков.

Как приготовить оладьи из баклажанов: Шаг 10
10

Накрыть тесто пищевой пленкой и оставить на 20 минут.

Как приготовить оладьи из баклажанов: Шаг 11
11

По прошествии времени добавить в тесто обжаренные овощи и перемешать.

Как приготовить оладьи из баклажанов: Шаг 12
12

В сковороде разогреть растительное масло и выложить ложкой оладьи.

Как приготовить оладьи из баклажанов: Шаг 13
13

Обжарить с двух сторон до золотистого цвета. Готовые оладьи выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

Как приготовить оладьи из баклажанов: Шаг 14
14

Подавайте оладьи из баклажанов с любимым соусом. Приятного аппетита!

Видеорецепт

Оладьи из баклажанов видеорецепт
Оценить рецепт:
5 / 5 (1)
Понравился рецепт? Поделись с друзьями!