Капустный пирог с яйцом и луком на сковороде
Пошаговый рецепт приготовления с фото и видео
Этот капустный пирог вы приготовите быстро и без хлопот. Для него не понадобится духовка, готовится он на сковороде. Капустный пирог с яйцом и луком можно отнести к бюджетным блюдам. Благодаря капусте пирог получается сочным и ароматным. Если вы ищете что-то вкусное, быстрое и питательное, капустный пирог с яйцом и луком на сковороде — это идеальный выбор!
Ингредиенты
- Капуста белокачанная 500 гр
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 1 шт
- Яйца 5 шт
- Сыр моцарелла 100 гр
- Чеснок 3 зубчика
- Зеленый лук пучок
- Растительное масло для жарки
- Соль, перец, паприка сладкая, прованские травы
Как приготовить капустный пирог с яйцом и луком на сковороде
Два яйца отварить вкрутую.
Капусту нашинковать, посолить и помять руками.
Лук с морковью и измельченным чесноком обжарить в сковороде на растительном масле до румяности.
Добавить капусту, специи и перемешать.
Тушить под крышкой 10 минут.
3 яйца и щепотку соли взбить венчиком.
Добавить обжаренные овощи, хорошо перемешать.
Для начинки отварные яйца нарезать маленькими кубиками, мелко нарезать зеленый лук и натереть на терке половину сыра. Все перемешать.
В сковороде разогреть небольшое количество растительного масла. Выложить половину капустной массы и равномерно распределить.
Выложить начинку.
И затем поверх начинки равномерно выложить вторую половину капустной массы.
Накрыть крышкой и жарить на медленном огне 10 минут.
С помощью блюда аккуратно перевернуть пирог. Накрыть крышкой и жарить еще 7-8 минут.
Посыпать пирог оставшимся натертым сыром. Накрыть крышкой, пока сыр расплавится.
Капустный пирог с яйцом и луком готов. Приятного аппетита!
Видеорецепт
