Рулетики из баклажанов с творогом и чесноком
Пошаговый рецепт приготовления с фото и видео
Рулетики из баклажанов с творогом и чесноком сочетают в себе нежность баклажанов, нежный вкус творога и аромат чеснока. Это элегантное и изысканное блюдо, которое прекрасно подходит для особых случаев или просто для того, чтобы порадовать себя и близких вкусной закуской. Главными героями этого блюда являются баклажаны, которые после приготовления приобретают нежную и мягкую текстуру. Они нарезаются на тонкие ломтики, которые обжариваются до золотистой корочки, чтобы придать им привлекательный внешний вид и текстуру. Затем на каждый ломтик баклажана наносится смесь из творога и чеснока, которая придает рулетикам неповторимый вкус и аромат.
Ингредиенты
- Баклажаны 2 шт
- Творог 250 гр
- Чеснок 3 зубчика
- Сметана 1 ст л
- Майонез 1 ст л
- Зелень петрушки
- Соль, перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Как приготовить рулетики из баклажанов с творогом и чесноком
Пересыпать их крупной солью и оставить пока они не пустят сок, минимум 20 минут. Это нужно для того, чтобы из них ушла горечь.
В глубокую посуду выложить творог. Добавить пропущенный через пресс чеснок, соль, перец, измельченную зелень, сметану и майонез. Хорошо все перемешать.
Видеорецепт
