Мясная гармошка с картофелем в духовке
Пошаговый рецепт приготовления с фото и видео
Мясная гармошка с картофелем, запеченная в духовке, привносит в вашу кухню уют и тепло домашней готовки. Оно сочетает в себе простоту приготовления, богатый вкус и питательность. Мясная гармошка с картофелем в духовке — это блюдо, которое можно подать на обед или ужин, а так же на праздничный стол. Оно отлично сочетается с разнообразными гарнирами, такими как овощи, рис или картофельное пюре.
Ингредиенты
- Свинина корейка 1 кг
- Картофель 2 шт
- Лук репчатый 2 шт
- Паприка, розмарин
- Соль, перец по вкусу
- Растительное масло 4 ст л
Как приготовить мясную гармошку с картофелем в духовке
Мясо промыть, просушить бумажным полотенцем. Сделать поперечные надрезы на расстоянии примерно 2 см, не разрезая до конца.
Лук нарезать полукольцами, выложить на дно формы для запекания. Сверху уложить мясо.
Два крупных картофеля очистить и порезать кружочками вдоль, шириной примерно 1 см. Количество кружочков по количеству разрезов в мясе.
К картофелю добавить немного паприки, розмарина, соль и 1 ст ложку растительного масла. Перемешать, чтобы специи равномерно распределились.
Вставить кусочки картофеля в мясные разрезы.
Смешать 3 ст ложки растительного масла, 1 ч л соли, 1/2 ч л перца, 1 ч л паприки и 1 ч л розмарина.
Полученной смесью хорошенько смазать мясо.
Пергамент помять, смочить водой, накрыть форму.
Поверх пергамента накрыть фольгой. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке 1 час.
Мясная гармошка с картофелем готова. Приятного аппетита!
Видеорецепт
