Ленивая лазанья из лаваша
Пошаговый рецепт приготовления с фото и видео
Ленивая лазанья из лаваша сочетает в себе оригинальность, удобство приготовления и прекрасный вкус. Использование лаваша вместо традиционных листов лазаньи придает этому блюду оригинальность и легкость. К тому же пропитанный соусами и соками мяса, лаваш станет невероятно нежным и ароматным. Каждый кусочек лазаньи будет просто таять во рту. Это отличное блюдо для семейных ужинов или дружеских посиделок. Его преимущество в том, что его можно приготовить заранее и просто подогреть перед подачей.
Ингредиенты
- Лаваш 3 шт
- Сыр твердый 150 гр
- Фарш мясной 300 гр
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 1 шт
- Томаты в собственном соку 250 гр
- Мука 2 ст л
- Молоко 1 л
- Сливочное масло 50 гр
- Соль, перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Как приготовить ленивую лазанью из лаваша
Фарш обжарить с добавлением растительного масла. Помешивая разбить его на комочки.
Добавить мелко нарезанный лук.
Сюда же натертую на терке морковь. Помешивая слегка обжарить вместе с фаршем.
Добавить консервированные томаты, соль, перец и перемешать. Консервированные томаты можно заменить на 2 ст ложки томатной пасты с добавлением небольшого количества воды.
Тушить под крышкой на небольшом огне 30 минут.
Приготовить соус бешамель. Для этого муку обжарить на сухой сковороде, постоянно помешивая, до приобретения бежевого оттенка и орехового запаха.
Влить немного молока, добавить соль, перец, и перемешать венчиком, чтобы не было комочков.
Влить оставшееся молоко, добавить сливочное масло.
Помешивая довести соус до кипения и загустения.
В форму для запекания уложить лист лаваша, вырезанный по размеру формы.
Смазать мясным соусом.
Поверх смазать соусом бешамель.
Проделать это со всеми слоями, последний слой будет соус бешамель.
Посыпать натертым на крупной терке сыром.
Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.
Ленивая лазанья из лаваша готова. Приятного аппетита!
Видеорецепт
