Мясной пирог из теста фило
Пошаговый рецепт приготовления с фото и видео
Обратите внимание на рецепт этого мясного пирога, который сочетает в себе нежную хрустящую корочку и сочную начинку. Его аппетитный внешний вид и насыщенный, сбалансированный вкус непременно произведут яркое впечатление на всех, кто его попробует. Тесто фило, тонкие слои которого при запекании становятся хрустящими, идеально подходит для создания пирога, в котором начинка будет оставаться сочной и вкусной. Это отличное решение для семейного ужина или праздничного стола. Его можно подавать с различными соусами или салатами.
Ингредиенты
- Тесто фило 250 гр
- Фарш мясной 800 гр
- Лук репчатый 1 шт
- Масло сливочное 50 гр
- Масло растительное для жарки
- Яйцо 1 шт
- Кунжут
- Смесь специй для мяса
- Соль, перец по вкусу
Как приготовить мясной пирог из теста фило
Лук нарезать мелкими кубиками, обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Добавить в сковородку фарш. Жарить накрыв крышкой 10-15 минут, периодически помешивая.
В конце добавить соль, перец, специи для мяса. Хорошо все перемешать, снять с огня и остудить.
Взять два листа теста фило, смазать растопленным сливочным маслом.
Выложить четвертую часть обжаренного фарша, примерно на две трети теста.
Свернуть плотный рулет.
Форму для запекания (здесь 22 см) застелить пергаментом. Начиная с центра уложить рулеты по спирали.
Смазать слегка взбитым яйцом, посыпать кунжутом. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут.
Готовому мясному пирогу дать немного остыть и переложить на блюдо. Приятного аппетита!
Видеорецепт
