Картофельные тарталетки с грибами
Пошаговый рецепт приготовления с фото и видео
Картофельные тарталетки с начинкой из грибов — оригинальная и очень вкусная закуска. Грибы придают этому блюду аромат и насыщенный вкус, а картофель делает его более сытным и питательным. Это блюдо также прекрасно подходит для различных торжественных мероприятий, таких как новогодние и рождественские ужины, вечеринки и праздничные застолья.
Ингредиенты
- Для тарталеток
- Картофель 500 гр
- Сыр твердый 50 гр
- Яйцо 1 шт
- Для начинки
- Грибы шампиньоны 300 гр
- Колбаски охотничьи 2 шт
- Сыр твердый 150 гр
- Помидор 1 шт
- Лук зелёный 3 стебля
- Зелень 3 веточки
- Масло сливочное15 гр
- Сухари панировочные 3 ст л
- Соль, перец по вкусу
- Душистый перец, лавровый лист
Как приготовить картофельные тарталетки с грибами
Продукты для приготовления картофельных корзинок с грибами.
Картофель очистить, порезать на кусочки и залить водой. Добавить соль, душистый перец, лавровый лист и отварить до готовности.
Грибы нарезать небольшими кусочками и обжарить на сковороде до готовности. Остудить.
К обжаренным грибам добавить нарезанные небольшими кусочками охотничьи колбаски.
Мелко порубленные зеленый лук и зелень укропа.
Затем нарезанный небольшими кубиками помидор.
Добавить часть сыра, натертого на терке. Перемешать, при необходимости добавить специи.
С отваренного картофеля слить воду, убрать горошек и лавровый лист и измельчить в пюре. Добавить яйцо и черный молотый перец.
Затем натертый сыр и хорошо перемешать.
Формочки для запекания смазать сливочным маслом и присыпать панировочными сухарями. Выложить порцию картофельного пюре и равномерно распределить по формочке.
В середину выложить начинку.
Посыпать натертым сыром.
Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут до золотистой корочки.
Картофельные тарталетки с грибами готовы. Приятного аппетита!
Видеорецепт
