Кабачковый торт с грибами и плавленым сыром
Пошаговый рецепт приготовления с фото и видео
Кабачковый торт с грибами и плавленым сыром невероятно вкусное и оригинальное блюдо. Сочетание кабачка, грибов и плавленого сыра создает потрясающий вкусовой букет. К тому же, такой торт выглядит очень эффектно и может стать настоящим украшением любого праздничного стола или ужина. Уверена, что кабачковый торт с грибами и плавленым сыром станет замечательным дополнением к вашему меню и будет любимым блюдом для многих из ваших гостей!
Ингредиенты
- Кабачки 500 гр
- Грибы шампиньоны 200 гр
- Сыр плавленый 3 шт
- Чеснок 5 зубчиков
- Сметана 5 ст л
- Морковь 1 шт
- Яйца 3 шт
- Молоко 1 стакан
- Мука 6-7 ст л
- Разрыхлитель 1 ч л
- Лук зеленый 5 стеблей
- Зелень укропа 5 веточек
- Растительное масло 3 ст л
- Соль, перец по вкусу
Как приготовить кабачковый торт с грибами и плавленым сыром
Грибы нарезать небольшими кусочками, морковь натереть на терке. Обжарить морковь с грибами на растительном масле до готовности.
Яйца, молоко, соль, перец взбить венчиком.
Добавить мелко порубленный зеленый лук и зелень укропа.
Помешивая влить растительное масло.
Частями добавить муку с разрыхлителем, каждый раз хорошо перемешивая венчиком, чтобы не было комочков.
Кабачок очистить от кожуры и семян. Натереть на крупной тёрке в отдельную посуду и отжать лишнюю жидкость.
К кабачку влить тесто и перемешать.
Сковородку разогреть, смазать растительным маслом. Половником влить порцию теста, равномерно распределить и выпекать на слабом огне до золотистого цвета с двух сторон.
На крупной тёрке натереть плавленые сырки, немного сыра отложить для украшения торта.
Добавить обжаренные грибы с морковью.
Затем пропущенный через пресс чеснок и сметану. Хорошо перемешать.
На блюдо выложить кабачковый корж, на него начинку и равномерно распределить ее по всей поверхности. Снова корж и начинку, так собирать торт.
Украсить оставшимся натертым сыром.
Кабачковый торт с грибами и плавленым сыром готов. Приятного аппетита!
Видеорецепт
