Картофельные лодочки с курицей и сыром
Пошаговый рецепт приготовления с фото и видео
Картофельные лодочки, как правило, готовятся из крупного картофеля, который вырезается в форме лодочек и заполняется начинкой. В данном случае, начинка состоит из курицы и сыра, что придает блюду особый вкус и аромат. Кроме того, картофельные лодочки с курицей и сыром в духовке легко приготовить и они могут стать идеальным выбором для семейного ужина или праздничного стола.
Ингредиенты
- Картофель 6 шт
- Филе куриное 500 гр
- Лук репчатый 1 шт
- Перец сладкий 1 шт
- Сыр твердый 150 гр
- Томатный соус 3 ст л
- Чеснок 2 зубчика
- Соль, перец, паприка по вкусу
- Растительное масло
Как приготовить картофельные лодочки с курицей и сыром
В сковороде обжарить мелко нарезанный лук и пропущенный через пресс чеснок.
Добавить нарезанное маленькими кусочками куриное филе. Помешивая обжаривать на среднем огне 5 минут.
Добавить мелко нарезанный сладкий перец.
Затем соль, перец и паприку. Помешивая обжаривать еще 5 минут.
Добавить 2 ст ложки томатного соуса, перемешать, снять с огня.
Картофель очистить и разрезать вдоль на две части.
С помощью ложки и ножа удалить серединку, формируя лодочки.
Форму для запекания смазать растительным маслом. Сложить картофельные лодочки и смазать их растительным маслом.
Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.
Затем достать картофельные лодочки из духовки и в каждую положить куриную начинку.
Сверху посыпать натертым сыром.
Оставшийся томатный соус развести небольшим количеством воды и полить лодочки.
Снова отправить в духовку при той же температуре еще на 20 минут.
Картофельные лодочки с курицей и сыром готовы. Приятного аппетита!
Видеорецепт
