Бисквитные пирожные с бананом и заварным кремом

Пошаговый рецепт приготовления с фото и видео

Бисквитные пирожные с бананом и заварным кремом

Время приготовления: 1 час

Калорийность: 195 ккал

Порций: 16

Идеальное сочетание нежного бисквитного коржа, свежего банана и кремовой текстуры заварного крема. Эти пирожные могут стать прекрасным десертом для особых случаев, таких как праздники, дни рождения или романтические ужины. Они поражают своей элегантностью и великолепным вкусом, становясь главным украшением вашего стола. Так что приготовьте и наслаждайтесь этими великолепными бисквитными пирожными с бананом и заварным кремом.

Ингредиенты

  • Для бисквита
  • Яйца 6 шт
  • Мука 180 гр
  • Сахар 150 гр
  • Разрыхлитель 5 гр
  • Для крема
  • Сахар 150 гр
  • Молоко 600 мл
  • Яичные желтки 2 шт
  • Кукурузный крахмал 4 ст л
  • Ванильный сахар 10 гр
  • Сливочное масло 20 гр
  • Банан 1-2 шт
  • Для пропитки
  • Вода 200 мл
  • Сгущенное молоко 150 гр

Как приготовить бисквитные пирожные с бананом и заварным кремом

Как приготовить бисквитные пирожные с бананом и заварным кремом: Шаг 1
1

Для приготовления бисквита яйца с сахаром взбить миксером в густую пену.

Как приготовить бисквитные пирожные с бананом и заварным кремом: Шаг 2
2

Частями добавить просеянную с разрыхлителем муку. Каждый раз перемешивая венчиком или лопаткой снизу вверх. Тесто должно быть без комочков.

Как приготовить бисквитные пирожные с бананом и заварным кремом: Шаг 3
3

Противень застелить пергаментом, перелить тесто и разровнять. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут. Готовность проверить зубочисткой, она должна оставаться сухой.

Как приготовить бисквитные пирожные с бананом и заварным кремом: Шаг 4
4

Когда бисквит остынет, с помощью круглой формы сделать кружочки. Кружочки перенести на блюдо, остальной бисквит измельчить в крошку.

Как приготовить бисквитные пирожные с бананом и заварным кремом: Шаг 5
5

Приготовить заварной крем. Для этого в сотейнике смешать сахар, ванильный сахар, кукурузный крахмал и яичные желтки. Влить молоко и хорошо перемешать венчиком.

Как приготовить бисквитные пирожные с бананом и заварным кремом: Шаг 6
6

Поставить сотейник на огонь и постоянно помешивая довести до кипения. Не переставая помешивать проварить несколько минут до загустения крема. Снять с огня.

Как приготовить бисквитные пирожные с бананом и заварным кремом: Шаг 7
7

Добавить сливочное масло, перемешать. Накрыть крем пленкой и остудить.

Как приготовить бисквитные пирожные с бананом и заварным кремом: Шаг 8
8

Для пропитки смешать сгущенное молоко с кипяченной водой.

Как приготовить бисквитные пирожные с бананом и заварным кремом: Шаг 9
9

Ложкой распределить пропитку по бисквиту.

Как приготовить бисквитные пирожные с бананом и заварным кремом: Шаг 10
10

По серединке выложить кусочек банана. Вокруг нанести заварной крем, на подобие шапочки.

Как приготовить бисквитные пирожные с бананом и заварным кремом: Шаг 11
11

Аккуратно смазать кремом бока бисквита.

Как приготовить бисквитные пирожные с бананом и заварным кремом: Шаг 12
12

Посыпать пирожное бисквитной крошкой.

Как приготовить бисквитные пирожные с бананом и заварным кремом: Шаг 13
13

Бисквитные пирожные с бананом и заварным кремом готовы. Приятного чаепития!

Видеорецепт

Бисквитные пирожные с бананом и заварным кремом видеорецепт
Оценить рецепт:
5 / 5 (1)
Понравился рецепт? Поделись с друзьями!