Бисквитные пирожные с бананом и заварным кремом
Пошаговый рецепт приготовления с фото и видео
Идеальное сочетание нежного бисквитного коржа, свежего банана и кремовой текстуры заварного крема. Эти пирожные могут стать прекрасным десертом для особых случаев, таких как праздники, дни рождения или романтические ужины. Они поражают своей элегантностью и великолепным вкусом, становясь главным украшением вашего стола. Так что приготовьте и наслаждайтесь этими великолепными бисквитными пирожными с бананом и заварным кремом.
Ингредиенты
- Для бисквита
- Яйца 6 шт
- Мука 180 гр
- Сахар 150 гр
- Разрыхлитель 5 гр
- Для крема
- Сахар 150 гр
- Молоко 600 мл
- Яичные желтки 2 шт
- Кукурузный крахмал 4 ст л
- Ванильный сахар 10 гр
- Сливочное масло 20 гр
- Банан 1-2 шт
- Для пропитки
- Вода 200 мл
- Сгущенное молоко 150 гр
Как приготовить бисквитные пирожные с бананом и заварным кремом
Частями добавить просеянную с разрыхлителем муку. Каждый раз перемешивая венчиком или лопаткой снизу вверх. Тесто должно быть без комочков.
Противень застелить пергаментом, перелить тесто и разровнять. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут. Готовность проверить зубочисткой, она должна оставаться сухой.
Когда бисквит остынет, с помощью круглой формы сделать кружочки. Кружочки перенести на блюдо, остальной бисквит измельчить в крошку.
Приготовить заварной крем. Для этого в сотейнике смешать сахар, ванильный сахар, кукурузный крахмал и яичные желтки. Влить молоко и хорошо перемешать венчиком.
Поставить сотейник на огонь и постоянно помешивая довести до кипения. Не переставая помешивать проварить несколько минут до загустения крема. Снять с огня.