Картофельная запеканка с фаршем и сыром
Пошаговый рецепт приготовления с фото и видео
Это блюдо, которое приносит уют и комфорт на ваш стол, и сразу становится незабываемым и любимым. Сочетание нежного картофеля, ароматного фарша и расплавленного сыра не оставят никого равнодушным. Картофельная запеканка с фаршем и сыром подходит как для семейного ужина, так и для особых случаев и праздников. Она может быть самостоятельным блюдом или отличным дополнением к другим кулинарным изыскам на вашем столе.
Ингредиенты
- Картофель 1 кг
- Фарш мясной 800 гр
- Лук репчатый 2 шт
- Сыр твердый 150 гр
- Помидоры 3 шт
- Молоко 1 стакан
- Масло сливочное 50 гр
- Соль, перец по вкусу
Как приготовить картофельную запеканку с фаршем и сыром
Картофель очистить, залить водой и отварить до готовности.
В сковородку выложить мясной фарш, измельченный лук и кусочек сливочного масла (20 гр). Помешивая обжаривать до готовности фарша.
Добавить соль, перец, измельченные помидоры.
Помешивая обжаривать пока испарится лишняя жидкость от помидоров.
С картофеля слить воду, добавить кусочек масла (30 гр) и растолочь в пюре.
В картофельное пюре добавить соль, перец, молоко и перемешать до однородности.
Форму для запекания смазать растительным маслом. Выложить половину картофельного пюре и разровнять.
Сверху выложить половину фарша, равномерно распределить.
Затем снова слой картофельного пюре и фарша, разровнять.
Посыпать натертым на крупной терке сыром. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.
Картофельная запеканка с фаршем и сыром готова. Приятного аппетита!
Видеорецепт
