Цветная капуста запеченная в панировке
Пошаговый рецепт приготовления с фото и видео
Как накормить детей полезными овощами без капризов и слез? Превратите цветную капусту в волшебные хрустящие наггетсы! Запеченные в духовке, они становятся невероятно аппетитными и румяными. Детям очень нравится обмакивать эти хрустящие «кусочки» в нежный беленький соус из сметанки и йогурта. Отличная идея для праздничного стола или веселого семейного перекуса! Сочная, ароматная капуста в хрустящей панировке — вкуснее мяса!
Ингредиенты
- Цветная капуста 1 шт
- Панировочные сухари 150 гр
- Чеснок 1 зубчик
- Мука 100 гр
- Яйца 3 шт
- Оливковое масло 5 ст л
- Итальянские травы 1 ч л
- Сушеная петрушка 2 ч л
- Сыр пармезан 50 гр
- Соль,перец по вкусу
Для соуса
- Сметана 200 гр
- Йогурт 100 гр
- Сок лимона
- Петрушка
- Соль, перец по вкусу
Как приготовить цветную капусту в панировке
Цветную капусту разобрать на соцветия.
Опустить в подсоленную кипящую воду, варить 5 минут.
Откинуть капусту на дуршлаг, остудить.
В подходящую тарелку насыпать панировочные сухари и измельченный чеснок.
Сюда же оливковое масло и сушенные травы.
Добавить пармезан, натертый на мелкой терке.
Хорошо перемешать.
Яйца слегка взбить вилкой.
Остывшие соцветия капусты обвалять в муке.
Затем окунуть в яйце.
Хорошенько обсыпать панировкой.
Выложить на протвень, застеленный пергаментом.
Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут.
Приготовить соус. Для этого смешать сметану, йогурт, небольшой пучок измельченной петрушки. Добавить лимонный сок, соль, перец и перемешать.
Цветная капуста запеченная в панировке готова. Приятного аппетита!
Видеорецепт
