Свинина запеченная с картофелем и луком на шпажках
Пошаговый рецепт приготовления с фото и видео
Свинина запеченная с картофелем и луком на шпажках подарит вам и вашим гостям незабываемые впечатления. Это блюдо отлично подходит для особых случаев, семейных вечеров или просто для того, чтобы порадовать себя вкусным и насыщенным ужином. К тому же приготовление свинины с картофелем и луком на шпажках — это творческий и увлекательный процесс. Все ингредиенты нарезаются, затем поочередно нанизываются на шпажки, создавая многослойную композицию. После чего запекаются в духовке с добавлением ароматного соуса.
Ингредиенты
- Свинина 1 кг
- Картофель 4 шт
- Лук репчатый 2 шт
- Бекон 8 полосок
- Паприка 1/2 ч л
- Растительное масло 2 ст л
- Соль, перец по вкусу
- Для соуса
- Мед 1 ч л
- Кетчуп 1 ст л
- Соевый соус 2 ст л
- Французская горчица 1 ч л
Как приготовить свинину запеченную с картофелем и луком на шпажках
Для этого рецепта лучше взять свиную корейку или шею. Мясо промыть, просушить бумажным полотенцем. Нарезать порционными кусами, толщиной примерно 1,5 см.
Накрыть пленкой и отбить кухонным молоточком.
Каждый кусочек мяса посолить и поперчить.
Картофель очистить и нарезать кружочками, толщиной примерно 1 см. Сложить в глубокую тарелку, добавить соль, перец, паприку, растительное масло и перемешать.
Лук очистить, нарезать кольцами толщиной примерно 1 см.
Взять две шпажки и нанизать на них по кружочку картофеля.
Поставить их на небольшом расстоянии и нанизать сверху кусочек мяса, как показано на фото.
Затем на каждую шпажку по кружочку лука.
Далее полоску бекона, так же как мясо, на две шпажки.
Повторить все слои снова. Крайний слой сделать картофель.
Пергамент помять и смочить водой. Завернуть в него полученную заготовку блюда.
Затем завернуть в фольгу. Выложить на противень и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 60 минут.
Для соуса смешать мед, кетчуп, соевый соус и французскую горчицу.
По прошествии времени достать блюдо из духовки, развернуть и смазать соусом. Снова поставить в духовку при той же температуре еще на 15-20 минут до румяной корочки.
Свинина запеченная с картофелем и луком на шпажках готова. Приятного аппетита!
Видеорецепт
