Свинина запеченная с картофелем и луком на шпажках

Пошаговый рецепт приготовления с фото и видео

Свинина запеченная с картофелем и луком на шпажках

Время приготовления: 2 часа

Калорийность: 221 ккал

Порций: 8

Свинина запеченная с картофелем и луком на шпажках подарит вам и вашим гостям незабываемые впечатления. Это блюдо отлично подходит для особых случаев, семейных вечеров или просто для того, чтобы порадовать себя вкусным и насыщенным ужином. К тому же приготовление свинины с картофелем и луком на шпажках — это творческий и увлекательный процесс. Все ингредиенты нарезаются, затем поочередно нанизываются на шпажки, создавая многослойную композицию. После чего запекаются в духовке с добавлением ароматного соуса.

Ингредиенты

  • Свинина 1 кг
  • Картофель 4 шт
  • Лук репчатый 2 шт
  • Бекон 8 полосок
  • Паприка 1/2 ч л
  • Растительное масло 2 ст л
  • Соль, перец по вкусу
  • Для соуса
  • Мед 1 ч л
  • Кетчуп 1 ст л
  • Соевый соус 2 ст л
  • Французская горчица 1 ч л

Как приготовить свинину запеченную с картофелем и луком на шпажках

Как приготовить свинину запеченную с картофелем и луком на шпажках: Шаг 1
1

Для этого рецепта лучше взять свиную корейку или шею. Мясо промыть, просушить бумажным полотенцем. Нарезать порционными кусами, толщиной примерно 1,5 см.

Как приготовить свинину запеченную с картофелем и луком на шпажках: Шаг 2
2

Накрыть пленкой и отбить кухонным молоточком.

Как приготовить свинину запеченную с картофелем и луком на шпажках: Шаг 3
3

Каждый кусочек мяса посолить и поперчить.

Как приготовить свинину запеченную с картофелем и луком на шпажках: Шаг 4
4

Картофель очистить и нарезать кружочками, толщиной примерно 1 см. Сложить в глубокую тарелку, добавить соль, перец, паприку, растительное масло и перемешать.

Как приготовить свинину запеченную с картофелем и луком на шпажках: Шаг 5
5

Лук очистить, нарезать кольцами толщиной примерно 1 см.

Как приготовить свинину запеченную с картофелем и луком на шпажках: Шаг 6
6

Взять две шпажки и нанизать на них по кружочку картофеля.

Как приготовить свинину запеченную с картофелем и луком на шпажках: Шаг 7
7

Поставить их на небольшом расстоянии и нанизать сверху кусочек мяса, как показано на фото.

Как приготовить свинину запеченную с картофелем и луком на шпажках: Шаг 8
8

Затем на каждую шпажку по кружочку лука.

Как приготовить свинину запеченную с картофелем и луком на шпажках: Шаг 9
9

Далее полоску бекона, так же как мясо, на две шпажки.

Как приготовить свинину запеченную с картофелем и луком на шпажках: Шаг 10
10

Повторить все слои снова. Крайний слой сделать картофель.

Как приготовить свинину запеченную с картофелем и луком на шпажках: Шаг 11
11

Пергамент помять и смочить водой. Завернуть в него полученную заготовку блюда.

Как приготовить свинину запеченную с картофелем и луком на шпажках: Шаг 12
12

Затем завернуть в фольгу. Выложить на противень и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 60 минут.

Как приготовить свинину запеченную с картофелем и луком на шпажках: Шаг 13
13

Для соуса смешать мед, кетчуп, соевый соус и французскую горчицу.

Как приготовить свинину запеченную с картофелем и луком на шпажках: Шаг 14
14

По прошествии времени достать блюдо из духовки, развернуть и смазать соусом. Снова поставить в духовку при той же температуре еще на 15-20 минут до румяной корочки.

Как приготовить свинину запеченную с картофелем и луком на шпажках: Шаг 15
15

Свинина запеченная с картофелем и луком на шпажках готова. Приятного аппетита!

Видеорецепт

Свинина запеченная с картофелем и луком на шпажках видеорецепт
Оценить рецепт:
5 / 5 (2)
Понравился рецепт? Поделись с друзьями!