Сырные шарики во фритюре

Пошаговый рецепт приготовления с фото и видео

Сырные шарики во фритюре

Время приготовления: 30 минут

Калорийность: 361 ккал

Порций: 4

Великолепная закуска, которая заслуживают самых теплых похвал за свой потрясающий вкус. Сырные шарики — это сочетание сыра и панировки, которые после обжарки во фритюре приобретают золотистую и хрустящую корочку, а внутри остается мягкий и нежный сыр. Они станут отличным выбором для вечеринок, посиделок с друзьями или просто для того, чтобы порадовать себя вкусной и утонченной закуской. Сырные шарики во фритюре прекрасно сочетаются с различными соусами и дополнительными ингредиентами, позволяя вам экспериментировать и создавать разнообразные комбинации.

Ингредиенты

  • Сыр твердый 200 гр
  • Яйца 2 шт
  • Мука 3 ст л
  • Соль пр вкусу
  • Панировочные сухари 100 гр
  • Растительное масло для фритюра

Как приготовить сырные шарики во фритюре

Как приготовить сырные шарики во фритюре: Шаг 1
1

Яичные желтки отделить от белков.

Как приготовить сырные шарики во фритюре: Шаг 2
2

К яичным желткам добавить немного соли и 1 ст ложку муки, перемешать. Отставить пока в сторону.

Как приготовить сырные шарики во фритюре: Шаг 3
3

Яичные белки взбить миксером с щепоткой соли в густую пену.

Как приготовить сырные шарики во фритюре: Шаг 4
4

Ко взбитым белкам добавить натертый на мелкой терке сыр.

Как приготовить сырные шарики во фритюре: Шаг 5
5

Затем добавить 2 ст ложки муки и перемешать ложкой до образования плотной массы.

Как приготовить сырные шарики во фритюре: Шаг 6
6

Руки смочить каплей растительного масла и сформировать из сырной массы небольшие шарики.

Как приготовить сырные шарики во фритюре: Шаг 7
7

Каждый шарик сначала окунуть в желток, затем обвалять в панировочных сухарях.

Как приготовить сырные шарики во фритюре: Шаг 8
8

Проделать это со всей сырной массой.

Как приготовить сырные шарики во фритюре: Шаг 9
9

В сотейнике или сковороде с высокими бортами разогреть достаточное для фритюра количество растительного масла.

Как приготовить сырные шарики во фритюре: Шаг 10
10

Опустить сырные шарики в масло и помешивая обжарить до золотистого цвета, примерно пару минут.

Как приготовить сырные шарики во фритюре: Шаг 11
11

Достать сырные шарики на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

Как приготовить сырные шарики во фритюре: Шаг 12
12

Сырные шарики во фритюре готовы. Приятного аппетита!

Видеорецепт

Сырные шарики во фритюре видеорецепт
Оценить рецепт:
5 / 5 (1)
Понравился рецепт? Поделись с друзьями!